本发明属于生态水领域，主要涉及一种肉类增香锁鲜的生态水及其制备方法。在肉类和肉制品储藏或运输过程中，保持肉类的新鲜度、减少有害菌的侵染是降低肉类生产和加工成本的关键。本发明利用两种肠膜明串珠菌在协同作用下对花椒提取物进行改性，改性后得到...

本发明属于生态水技术领域，主要涉及一种用于去除水果异味的生态水，具体涉及一种用于去除水果异味的生态水及其制备方法。发明中使用纽甜和葡萄糖改性的黄柏，搭配开口箭、广藿香、甘草、丁香熬制成中药汤剂。本发明中使用植物乳杆菌ATCC 8014和...