本发明公开了一种水果酒的制作方法，选择优质的水果，清洗干净，去皮去核，粉碎，容器中按质量配比放入米酒、粉碎的水果和生物酶，用搅拌机搅拌，进行密封，并置于35℃以下发酵；将发酵后的混合物进行过滤，再次密封进行第二次发酵，在25～30℃下发...