一种温度控制结构，应用于一容置空间如面包解冻、发酵、最后发酵室、箱等，包含有一风扇单元、一热交换单元、一挠管，其中风扇单元上侧具有一入风口且与该容置空间的上侧壁保持一距离，热交换单元、挠管依序结合于该风扇单元的下侧，挠管的下侧具有一出风...

本发明提供了一种湿度控制结构，应用于一容置空间如用于面包解冻、发酵及最后发酵的室、箱等，湿度控制结构包含有一水箱、至少一振荡器、至少一送风风扇、一导流箱，其中水箱包含一水槽，振荡器及送风风扇设于该水箱，导流箱呈中空状，导流箱一侧连通于该...