本发明公开了一种泰式冬阴功汤的制作工艺，所述工艺包括如下步骤：步骤一、高汤加入虾头，蔬菜香茅，柠檬叶，南姜，一起熬煮30分钟，步骤二、加入辣椒膏，番茄酱，番茄沙司，小米辣碎酸芷煮开，步骤三、加入鱼露，鸡粉，味精，白胡椒，调味咸淡合适后，...

液氮锁鲜工艺，它涉及食品保鲜技术领域；它包含如下：将食品放入超低温烹饪盆，在超低温烹饪盆的上方安装液氮洒淋机的喷淋管，将液氮喷洒入超低温烹饪盆，使液氮完全浸泡超低温烹饪盆内的食品，在