本发明涉及一种茶叶酒的制作方法，其步骤包括：①发酵原料制备：将茶叶浸泡开后滤干并进行隔水蒸煮，然后将其冷却至室温，得到发酵原料；②种子液制备：在葡萄糖液中接入酿酒酵母，振荡培养得活化的种子液；③堆积保温：将种子液加入到发酵原料中，再加入...