本技术公开了一种鱼类解刨实验用开肚装置，包括安装座、夹鱼组件和刀具组件，夹鱼组件设于安装座上，用于夹紧鱼类并使鱼肚外露，刀具组件包括划刀和刀具架，刀具架相对夹鱼组件移动设置，且刀具架的移动方向与夹鱼组件的夹放方向垂直，划刀设于刀具架上并...