本发明是关于具有坚果香气的香料即榛子酮的合成方法，首先利用丁酮和乙醛缩合得到３－甲基－３－戊烯－２－酮；再将中间体３－甲基－３－戊烯－２－酮催化加氢生成中间体３－甲基－２－戊酮；最后将中间体３－甲基－２－戊酮在醋酸锌催化下与乙醛缩合生成...

本发明属于天然等同香料的合成新工艺，具体涉及天然香料面包酮的合成方法。本发明将无水乙醚、发酵乳酸及发酵醋酐按一定比例混合，加入催化剂，于无水环境及常温下搅拌至反应完全；然后加入乙苯并于常温下继续搅拌反应，调节上述溶液ｐＨ＝６～７，于酸性...

本发明属于天然等同香料的合成新工艺，具体涉及天然香料壬醛的合成方法。本发明将３６克三氯异氰脲酸、５８０毫升三氯甲烷、３３克氧化钙及７５克壬醇混合后搅拌，搅拌时滴加２０毫升含０．４克三乙醇胺的三氯甲烷溶液，上述溶液在温度４０℃时搅拌反应４...

本发明属于天然香料的合成新工艺，具体涉及乙基环戊烯醇酮的合成方法。本发明将氢化钠、乙苯及己二酸二甲酯按一定比例混合，于１００℃时反应完全，然后减压蒸出醇类化合物；将所得溶液于反应釜中反应３小时，搅拌上述降至常温的溶液并滴加乙烷搅拌反应２...

本发明涉及４－甲基辛酸的合成方法，首先利用乙酰丙酸甲酯同１－溴丁烷卤化镁进行格氏反应得中间体４－甲基－丁位辛内酯，将中间体４－甲基－丁位辛内酯与硫酸钙加热脱羟基，生成４－甲基辛烯酸，将４－甲基辛烯酸用钯催化加氢得目标产物，与现有技术相比...