本发明公开了一种降三高卤味酱腌品制作技艺，涉及食品加工技术领域，具体为一种降三高卤味酱腌品制作技艺，采用母汁、母料和母膏三步核心工艺，所有原料均选自国家卫健委规定的药食同源本草。母汁用于浸泡食材，达到去腥、去污和初步渗透；母料配合高汤、...