本发明公开了一种山茶花鸭屎香风味西打酒及其制备方法，由脱色脱酸苹果汁、安琪酵母营养剂、磷酸氢二铵及水酿造成基酒，再由基酒、山茶花浓缩液、过氧化氢酶、葡糖氧化酶、鸭屎香单枞枞231281、鸭屎香单枞枞茶231279、脱色脱酸苹果汁(65°...