一种生物发酵生产γ－亚麻酸蛋白的方法，包括原始菌种的活化扩大培养、摇瓶震荡培养、一级发酵、二级发酵、三级发酵、脱水、烘干等工艺步骤，其菌种优良，生产量大，干菌体收率３．５－４．１％，脂肪酸２５－３９％，γ－亚麻酸２０－２４％，生产成本低...