本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种含有鹿产品成分的豆羹及其制备方法与应用，所述豆羹由以下重量份数的原料制成：豆沙32份~36份、栗子泥8份~12份、鹿产品0.8份~1.2份、鹿皮胶冻干粉0.08~0.12份、甜味剂0.016份~6...