本发明涉及一种高低温分区的节能火锅结构和使用方法，属于节能火锅技术领域。技术方案是：主体（2）由连为一体的横隔板（3）和竖隔板（4）构成，横隔板的底面与竖隔板的上边缘相连接；主体放入锅体（1）中将液体划分为上部的涮制区、下部的中心高温区...