本发明公开了一种几丁寡糖的制备方法。按照如下步骤进行：将几丁质加入浓盐酸中，研磨至几丁质溶解成糊状，蒸馏水洗涤，收集得到白色胶体状物质，即胶体几丁质；将胶体几丁质溶于磷酸‑柠檬酸缓冲液中，得到混合溶解液；向混合溶解液中添加复合几丁质酶粗...