本发明涉及一种发酵专用复合玉米粉的生产方法，将玉米经过粉碎后的到有皮有胚芽玉米粉、有皮无胚芽玉米粉和无皮无胚芽玉米粉，将三种玉米粉与大豆糖浆以质量为单位按７０％～９０％∶１０％～３０％的比例均匀搅拌混合，混合均匀后再经挤压膨化、干燥、二...