本发明涉及一种猴头菇多糖的制备方法，尤其涉及提高猴头菇多糖产量的制备方法及其相应的抗炎产品。本发明首先提供了一种提高猴头菇多糖产量的制备方法，惊讶地发现，不同的碳源、氮源的组合以及质量比例范围对猴头菇多糖产量具有显著影响，通过试验优选得...