本发明涉及基于pH响应型微胶囊缓释系统的功能性饮用水制备方法，属于饮用水加工技术领域，按重量份计，所述功能性饮用水的制备材料包括：50‑65份基水、3‑6份水解蛋白肽熔液、5‑12份透明凝胶、5‑10份维生素C+针叶樱桃粉混合物、1‑3...