本发明公开了一种膳食纤维的提取方法，涉及膳食纤维技术领域。所述提取方法包括以下步骤：获取含有膳食纤维的提取原料匀浆和固定化酶膜；将含有膳食纤维的提取原料匀浆与固定化酶膜接触，然后用水冲洗含有膳食纤维的提取原料匀浆，进行酶解，得到膳食纤维...