本发明公开了一种新型菊粉型寡糖及其制备方法和应用，其中新型菊粉型寡糖具有式1所示的结构：式1其中，0≤m+n≤7。该新型菊粉型寡糖由果糖和葡萄糖构成，葡萄糖基位于分子中间，分子两端分别连接若干个果糖基且果糖基之间通过β(2→1)糖苷键相...