本发明公开了一种基于数据分析的食品质量检测方法，涉及食品质量检测领域。通过融合处理冷冻过程中的食品的状态参数和环境参数；根据初始状态参数和过程状态参数确定食品样本在冷冻过程中的状态值；利用长短期记忆网络构建以融合数据为输入，以状态值为输...

本发明公开了一种食品安全监测系统及其监测方法，涉及食品安全监测技术领域，包括如下步骤：建立密封完整性实时声学监测链路，通过相位锁定算法获取微量泄漏所产生的声学信号，并基于该声学信号构建压力微差矩阵；将压力微差矩阵输入至构建的气相色谱数字...