水饺制皮机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种水饺制皮机，具有以下流水作业工序：将厚饺子皮水平、间歇地送入，再用平板托起停有该厚饺子皮的下表面，再利用一个从平板上方朝停有厚饺子皮带落下的带击振器凹圆锥成形模，在冲压成形后，使上述带击振器凹圆锥成形模上升脱离的同时，再间歇地送出厚饺子皮带，其方向与送入厚饺子皮带的方向相反。本实用新型专利技术的水饺制皮机可通过振动能，迅速、简单地用机器制作出含水在40～45%，中间厚度在4mm，边缘厚度为0.2mm的不等厚度水饺皮，另外，由于用机器制作要比手工制作得匀称，因此可以改进水饺外形的设计。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及制作水饺前一道工序的自动水饺制皮机。
技术介绍
自古以来，中国就被称为饺子的发源地，现在中国以水饺为主，而日本则以煎饺为主。生饺是指煮之前的水饺或煎之前的煎饺，一直以来都采用手工制作，但自25年前开始，由于人工费上涨，以及安全卫生方面的原因，开始用机器来制作生饺；但是，目前，自动饺子机只能用于皮厚固定为O. 8mm左右的煎饺，如用于制作水饺，水饺在煮的时候，皮会裂开，或是破裂，只能用擀面杖手工制作成厚度不同的皮；尽管以前就考虑过将皮制成不同厚度，但一直还没有实现；不论是水饺皮还是煎饺皮，饺子皮的直径都为80 84_，没什么不同，但是，水饺皮要求的厚度不同，其中间厚度在3mm以上,边缘厚度在O. 5mm以下,而且最好能含有40 45%的水分，这就给用机器制作水饺皮造成了障碍。
技术实现思路
为了克服以前水 饺制皮机不能满足水饺皮所要求的中间厚度在3mm以上，边缘在O. 5mm以下的不同厚度，而且最好能含有40 45%的水分的问题缺陷，本技术提供了一种水饺制皮机。本技术为实现上述目的所采用的技术方案是具有以下流水作业工序将厚饺子皮水平、间歇地送入，再用平板托起停有该厚饺子皮的下表面，再利用一个从平板上方朝停有厚饺子皮带落下的带击振器凹圆锥成形模，在冲压成形后，使上述带击振器凹圆锥成形模上升脱离的同时，再间歇地送出厚饺子皮带，其方向与送入厚饺子皮带的方向相反。所述平板上还配有击振器的水饺制皮机。所述带击振器凹圆锥成形模的边缘设有齿孔突起的水饺制皮机。检测到所述平板与齿孔突起的接触后，确认冲压成形加工完成，使上述带击振器凹圆锥成形模上升脱离的水饺制皮机。所述平板还配有若干个冲压成形时进行升降的机构。本技术的有益效果可通过振动能，迅速、简单地用机器制作出含水在40 45%，中间厚度在4mm，边缘厚度为O. 2mm的不等厚度水饺皮，而且该新型解决了目前自动水饺制皮机只能用于皮厚固定为O. 8mm左右的煎饺，如用于制作水饺，在煮的时候皮就会裂开，或是破裂，只能用擀面杖手工制作成厚度不同的皮这一问题，用2台水饺制皮机，每小时可生产10000个饺子皮；另外，由于用机器制作要比手工制作得匀称，因此可以改进水饺外形的设计。附图说明图1为本新型实施例的截面图。图2为将图1中A部放大显示的图。图3为用本新型制作水饺的流水作业截面图。图4为用本新型只制作水饺皮的流水作业截面图。图5为将用本新型制作的水饺皮与煎饺皮进行对比的截面图，(a)表示煎饺皮、(b)表示水饺厚皮，(C)表示用本新型冲压出的成形饺子皮。图6表示用本新型冲压饺子皮时的厚皮料移动截面图，纵向尺寸是横向尺寸的10倍。图7用本新型饺子皮制作饺子的一个实施案例，Ca)为正视图，(b)为中央截面图。符号说明本文档来自技高网...

【技术保护点】
水饺制皮机，其特征在于：具有以下流水作业工序：将厚饺子皮水平、间歇地送入，再用平板托起停有该厚饺子皮的下表面，再利用一个从平板上方朝停有厚饺子皮带落下的带击振器凹圆锥成形模，在冲压成形后，使上述带击振器凹圆锥成形模上升脱离的同时，再间歇地送出厚饺子皮带，其方向与送入厚饺子皮带的方向相反。

【技术特征摘要】
1.水饺制皮机，其特征在于具有以下流水作业工序将厚饺子皮水平、间歇地送入，再用平板托起停有该厚饺子皮的下表面，再利用一个从平板上方朝停有厚饺子皮带落下的带击振器凹圆锥成形模，在冲压成形后，使上述带击振器凹圆锥成形模上升脱离的同时，再间歇地送出厚饺子皮带，其方向与送入厚饺子皮带的方向相反。2.根据权利要求1所述的水饺制皮机，其特征在于所述平板上还配有击振器...

【专利技术属性】
技术研发人员：请井正，
申请(专利权)人：东亚自动化设备大连有限公司，
类型：实用新型
国别省市：