电动水饺面条自动加工机制造技术

本电动水饺面条自动加工机是日用食品加工机械，特别适用于家庭及小型食堂、饭店。目前的水饺加工机，其加工的水饺皮厚馅少。本设计将面、馅改用螺旋输送器推送并且两螺旋输送器同轴套装在一起，馅螺旋在中心，并在螺旋出口处增设了周壁一侧带不同形状孔眼的杯形筒加工面条。（*该技术在2003年保护过期，可自由使用*）

Automatic processing machine for electric dumpling noodles

The utility model relates to an automatic processing machine for electric dumpling noodles, which is a daily food processing machine. Boiled dumplings processing machine at present, the processing of Boiled dumplings stuffing less thick skinned. The design of the cover, stuffing to push the screw conveyor and the two conveyor are sheathed together, the stuffing screw in the center, and the addition of cup shaped cylinder noodles with different shape of peripheral wall side holes in the spiral outlet.

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及的是日用食品加工机械。特别适用于家庭、小型食堂、饭店加工水饺面条。饺子和面条是中国人日常的喜受吃食，特别是节、假日改善生活更是人们餐桌上不可缺少的吃食。但是制做却是很复杂，机制水饺已在较大的食堂出现，目前市场上也出售机制冷冻水饺。但是缺点是皮厚馅太少，商业性经营还免强可以，但是家庭食用就不受欢迎。这主要是因为水饺加工机的结构决定，它只有一条面皮的推进螺旋，馅只靠一条光管通道流进去，面皮和馅的流动相比馅的流量不足，因而造成馅少。另外目前的饺子机只能包水饺；作业单一，同时体积大，耗电量大，机内不易清扫，间歇使用很不卫生，加之成本高，所以很难进入家庭。针对目前的市场情况，需要设计一种小型的电动水饺面条自动加工机，使其进入家庭，为家庭主妇所接受。这就必须要小型轻便，使用、折卸方便，便于清理，从而间歇使用保证卫生，并且关键的是加工出的水饺要馅足，才能受欢迎。本技术的具体结构如下，由电机作动力，通过多级齿轮传动降低转速，这主要为降低成本。加工水饺部分，面皮与馅的输送为两只同轴的螺旋输送器，套装在一起，馅的螺旋输送器在中心并且长于面皮螺旋输送器。这样两输送器同时工作，在出口处形成装满馅的面皮筒。在此处由一对成形轮挤压成成水饺或是改装上周壁1／2的范围内带不同形状孔眼的杯形筒，挤出面条。加工出不同形状和粗细的面条。其面皮螺旋输送器的动力传动由机体中间最后一级传动齿轮驱动。齿轮中心为一花键孔，联接着内孔与外表面都有花键的花键套，套的内孔花键则与面皮螺旋输送器的螺旋轴未端的花键联接，花键套外表面一部份与面皮螺旋输送器的外壳园筒内表面孔配合，作为齿轮的转轴。面皮螺旋轴很容易由前端抽出，而花键套与齿轮都可不动。达到清洁面皮螺旋轴的目的。其馅螺旋输送器的动力由机体外沿最后一级传动齿轮驱动。齿轮由螺钉紧固在螺旋输送器的螺旋轴上，螺旋输送器轴的未端壳体上带有外螺纹，由后紧螺母封闭，将一个梯形的轴套压紧，轴套顶在螺旋轴的轴肩上。既可支持转动，又可防止轴的轴向窜动。当需清理清洁时旋下圆头螺钉，取下齿轮，卸下后紧圆螺母，螺旋轴连同其上的轴套就可很容易的由外壳中抽出，清洗干净后再装好。在馅螺旋轴后部的馅料斗位置的相应处装一棘轮，与料斗下部边沿伸出的齿啮合，当棘轮同轴一同转动时，拨动齿促使料斗跳起，在料斗四周固定拉伸弹簧的作用下，料斗跳起落下产生振动。防止馅在料斗内架空。成形轮为两只装在馅、面螺旋输送器的出口处。其中一只轮形状为有一定厚度的薄壁园筒，圆筒两端口分别交叉均布三个内凹半园形缺口，其园周为阶梯形，另一只为两端带法兰盘的圆柱形，类似一个线轴。在两轮对挤转动下，形成水饺。通过实施例进一步说明本技术的结构。附图说明图1、电动水饺面条自动加工机结构示意图；图2、面皮螺旋输出器螺旋轴动力传动结构示意图；图3、馅螺旋轴动力传动结构示意图；图4、馅料斗振动机构示意图；图5、水饺成形轮形状示意图；图6、水饺导轮形状示意图；图7、面条成形筒形状示意图。图面说明1开关、2插肖、3齿轮、4齿轮、5齿轮、6齿轮、7馅螺旋输送器轴、8后紧螺母、9弹簧、10馅料斗、11中心管、12弹簧、13花键套、14面料斗、15面皮螺旋输送器轴、16前紧螺母、17出料嘴、18干面斗、19毛刷、20调节螺钉、21齿轮、22成形轮、23齿轮、24齿轮、25齿轮、26蜗轮、27蜗杆、28导扳、29联接杆、30齿轮、31齿轮、32齿轮、33紧固螺钉、34齿轮、35齿轮轴、36螺钉、37齿轮、38齿轮、39齿轮、40齿轮、41料斗齿、42棘轮、43轴套。开关(1)与插肖(2)是电机必须有的。齿轮(3～6)(31，32)(34)(37～40)十一个齿轮是为动力传动降速使用的，采用齿轮传动而不用减速器是为了降低成本。齿轮(4)的中心是花键套(13)与其配合的是面皮螺旋输送器轴(15)，花键套(13)的一端伸进面皮螺旋输送器的外壳内，由输送器外壳的圆筒内表面定位。面料斗(14)送进螺旋轴(15)的经螺旋挤送到出料嘴(17)处成为一个面筒。在面皮螺旋输送器轴(15)的中心，套装着，馅螺旋输送器，该输送器由外壳中心管(11)和馅螺旋输送器轴(7)组装在一起，馅料斗(10)在弹簧(9)(12)，馅螺旋输送器轴(7)上的棘轮(42)和馅料斗(10)上的齿(41)的作用下，上下振动，馅进入输送器，推送至出料嘴(17)处，进入由面输送器送出的面皮筒中。齿轮(6)由圆头螺钉固在馅螺旋输送器轴(7)上，在馅螺旋输送器的未端，旋紧后紧螺母(8)，将轴套(43)挤紧，轴套(43)既可是螺旋轴的支撑，又能防止轴向移动。齿轮(30、31)轴线不在同一条线上，是为了达到既改变传动比。又能传送动力的目的。联接杆(29)与蜗杆(27)在同一轴线，齿轮轴(35)与联接杆(29)不同轴。蜗轮(26)，齿轮(25、23)是为了成形轮(22)导轮(24)挤水饺用的。调节螺钉(20)是调节成形轮(22)与导轮(24)运动间隙。齿轮(21)由齿轮(23)传动，带动毛刷(19)转动将干面斗(18)中干面粉刷在装满馅的面皮筒上，以防水饺粘在成形轮(22)上。水饺由导扳(28)上送出。当需要清理螺旋输送器或是加工面条时，将紧固螺钉(33)松开，(机体另一边还有一个)，将水饺成形及传动这部分移开。将前紧螺母(16)扭下，取下出料嘴(17)，可将面皮螺旋输送器轴(15)抽出，齿轮(4)与花键套(13)不动。当加工面条时，只将前紧螺母(16)扭下，将出料嘴(17)换下来，装一个法兰形的盘堵住馅螺旋输出器的出口，将周壁带孔的杯状筒换上，用前紧螺母(16)挤紧即可。面皮螺旋输送器送的面团经杯状筒周壁1／2的范围内上的孔挤出，就成了面条。馅螺旋输送器轴(7)则是由后面抽出，外壳上留有相应的孔，将齿轮(6)，后紧螺母(8)取下，即可将轴抽出，清理卫生。至此本技术实施完成。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电动水饺面条自动加工机，其特征在于采用多级齿轮传动，面皮与馅螺旋输送器为同轴套装在一起，馅螺旋输送器在中心并且长于面皮螺旋输送器，在螺旋输送器出口处有一对成形轮或周壁１／２的范围内带不同形状孔眼的杯形筒。

【技术特征摘要】
1.一种电动水饺面条自动加工机，其特征在于采用多级齿轮传动，面皮与馅螺旋输送器为同轴套装在一起，馅螺旋输送器在中心并且长于面皮螺旋输送器，在螺旋输送器出口处有一对成形轮或周壁1/2的范围内带不同形状孔眼的杯形筒。2.按照权利要求1所述的电动水饺面条自动加工机，其特征在于面皮螺旋输送器驱动齿轮中心为花键孔，联接着内孔外表面都有花键的花建套套的内孔花键则与面皮螺旋输送器的螺旋轴未端的花键联接，花键套外表面一部份与面皮螺旋输送器的外壳圆筒内表面配合。3.按照权利要求1所述的电动水饺面条自动加工机，其特征在于馅螺旋输送器...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓东，刘训善，孙纯民，吴国安，
申请(专利权)人：烟台莱微电器公司，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]