【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工模具,尤其涉及一种玉米披萨成型模具。
技术介绍
玉米披萨由于其具有外层香脆、内层松软,营养价值高等特点而成为人们喜欢的小吃,目前,小吃店或者饭店等制作玉米披萨大部分是采用手工制作,但是这种手工制作因为其工作效率低、披萨形状难以保持一致而无法应用在大批量的工厂生产,如加工成速冻食品,因此需要固定的模具来进行成型加工,并获得相应的形状、大小及厚度,提升美观性。大部分的披萨是由凹模进行压制成型,其该类凹模主要由模座和成型板组成,模座和成型板之间形成内腔,该模座上还设有手柄以方便模具的使用,此类模具在使用过程中玉米披萨的压入简单方便,但是玉米披萨的脱模时则需要人工将成型的食品倒出来,因此该过程不仅比较困难不便,而且在脱模过程中容易使披萨受损。
技术实现思路
本技术目的是提供一种玉米披萨成型模具,使用该模具,提高了加工效率及成品一致性,且使用方便,成本低廉。为达到上述目的,本技术采用的技术方案是:一种玉米披萨成型模具,自下向上依次包括底板、模腔板及成型板,三者经一侧铰链连接,所述模腔板上设有模腔孔,对应所述模腔孔处,所述成型板上设有与该模腔孔形状相吻合的压片,所述压片的厚度小于所述模腔板的厚度,所述模腔板及所述成型板上相对于铰链的另一侧,分别设有一手柄。上述技术方案中,所述底板近铰链侧设有一限位挡杆,该挡杆与所述底板之间的夹角为110°~150°。上述技术方案中,所述模腔孔的形状为圆形、方形、椭圆形、菱形、心形或多边形。上述技术方案中,所述模腔板的厚度为待加工玉米披萨的厚度与所述压片厚度之和。上述技术方 ...
【技术保护点】
一种玉米披萨成型模具,其特征在于:自下向上依次包括底板、模腔板及压型板,三者经一侧铰链连接,所述模腔板上设有模腔孔,对应所述模腔孔处,所述成型板上设有与该模腔孔形状相吻合的压片,所述压片的厚度小于所述模腔板的厚度,所述模腔板及所述成型板上相对于铰链的另一侧,分别设有一手柄。
【技术特征摘要】
1.一种玉米披萨成型模具,其特征在于:自下向上依次包括底板、模腔板及压型板,三者经一侧铰链连接,所述模腔板上设有模腔孔,对应所述模腔孔处,所述成型板上设有与该模腔孔形状相吻合的压片,所述压片的厚度小于所述模腔板的厚度,所述模腔板及所述成型板上相对于铰链的另一侧,分别设有一手柄。2.根据权利要求1所述的玉米披萨成型模具,其特征在于:所述底板近铰链侧设有一限位挡杆,该挡杆与所述底板之间的夹角为110°...
【专利技术属性】
技术研发人员:汤建英,汤建妹,
申请(专利权)人:苏州市好得睐美食食品有限责任公司,
类型:实用新型
国别省市:
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