System.ArgumentOutOfRangeException: 索引和长度必须引用该字符串内的位置。 参数名: length 在 System.String.Substring(Int32 startIndex, Int32 length) 在 zhuanliShow.Bind()
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于茶的制备领域,具体涉及一种降血糖的健康茶饮及其制备方法。
技术介绍
1、高热量的饮食习惯、运动量缺乏、疾病等因素可能导致人们身体出现代谢紊乱,表现为血糖升高等,长期处于血糖升高的情况下,会影响身体内部蛋白质和脂肪的代谢,进而引发多种并发症。
2、健康的饮食习惯有助于缓解血糖升高,通过将高gi食物替换为低gi食物,从摄入出发控制血糖,但往往习惯了高热量食物的人群,不易适应饮食的转换,严重者甚至会引发心理排斥,或者摄入反复,暴饮暴食等,对受困于血糖升高的人群而言,格外考验其自制力。因此,有必要提供其他较为缓和的方式,帮助血糖升高人群无负担的降低血糖。
技术实现思路
1、基于以上问题,本专利技术提供一种具有降低血糖功效的健康茶饮,含有西洋参-葛根、黄芪、马齿苋的发酵液,配方考究,制备方法充分考虑了药性及形态上的差异,采用各自发酵然后融合的方法,获得较为平和舒缓、风味较佳的健康茶饮,健康茶饮能高效实现降血糖功能,且不带来额外的负担,适用人群较广。
2、一种降血糖的健康茶饮,由以下质量份的原材料组成:1-3份西洋参-葛根发酵液、0.8-2份黄芪发酵液、2-4份马齿苋发酵液、0.1-0.5份氨糖、60-80份水;
3、所述西洋参-葛根发酵液的制备方法如下:
4、y1.将新鲜生姜,捣碎成浆状,按照生姜质量的100-150倍加水,获得生姜水;
5、y2.将新鲜西洋参和葛根,切成厚度为0.2-0.5厘米的片状,真空冷冻干燥后称
6、y3.将步骤y2获得的西洋参-葛根混合液补充加水,然后加入菌种a,保持发酵温度35-40℃,ph为6.8-7.5,发酵8-10小时,结束后纱布过滤,滤液在110-120℃蒸汽灭菌20-25分钟,自然冷却,即获得西洋参-葛根发酵液。
7、较佳地,步骤y2中按照0.2:0.8:20-30的质量比称量真空冷冻干燥后的西洋参、真空冷冻干燥后的葛根和水。
8、较佳地,步骤y3中西洋参-葛根混合液:水的体积比为1:0.8-1.2,菌种a的加入量为3-5%,菌种a为混合菌种,具体由枯草芽孢杆菌:酵母菌按质量比为1:0.8-2配制而成。
9、所述黄芪发酵液的制备方法如下:
10、l1.将新鲜黄芪切成厚度为0.2-0.5厘米的片状,加水浸泡3-6小时,然后弃水滤干,获得黄芪浸泡物;
11、l2.将步骤l1获得的黄芪浸泡物,重新加水,并加入小米、菌种b,保持发酵温度28-32℃,ph为5.5-6.5,发酵10-12小时,结束后纱布过滤,滤液在110-120℃蒸汽灭菌20-25分钟,灭菌结束后取出并将滤液温度保持在75-80℃,ph保持在7.5-8时,投加丝氨酸碱性蛋白酶,保持桨式搅拌转速60-80rpm,工作2-3小时,中途停止3-4次,每次5-10分钟,结束后在110-120℃蒸汽灭菌20-25分钟,自然冷却后即获得黄芪发酵液。
12、较佳地,步骤l1中片状黄芪:水的质量比=1:22-30。
13、较佳地,步骤l2中黄芪浸泡物:水:小米的质量比=2-4:100-120:1,菌种b的添加量为2-4%,菌种b为混合菌种,具体由质量比1:0.5-1.5的酿酒酵母和嗜酸乳杆菌配制而成,丝氨酸碱性蛋白酶的添加量为1-2%,酶活6-10万u/g。
14、所述马齿苋发酵液的制备方法如下:
15、s1.将新鲜采摘的马齿苋,均匀摊平置于竹编筐中,经传送带转入风速2-3m/s,湿度30-35%,温度22-26℃的处理室中,保持风干36-48小时,然后经传送带传出,转入磨碎装置,磨成碎末状;
16、s2.将海藻酸钠和黄原胶在70-80℃蒸馏水中溶解,然后滴加到3% w/v的氯化钾溶液中,室温下维持45-60分钟,采用ph=7.4的pbs缓冲溶液充分清洗,然后充分浸入含有菌种c的培养基中,28℃下维持1-2小时,再投入通过3d打印技术获得的多孔微球,以40-50rpm的转速搅拌15-20分钟,结束后将多孔微球取出,控干多余水分后转入4℃环境下冷藏备用;
17、s3.将步骤s1获得的碎末状马齿苋加水浸泡30-35分钟,然后投入步骤s2获得的多孔微球,放置于发酵罐中,调节ph为5-6,在23-30℃下发酵培养4-6小时,结束后纱布过滤,滤液在110-120℃蒸汽灭菌20-25分钟,自然冷却后即获得马齿苋发酵液。
18、较佳地,步骤s2中海藻酸钠:黄原胶:蒸馏水:氯化钾溶液的质量体积比为1:1-3:50-60:90-100,菌种c为根霉菌,培养基为pda培养基,多孔微球为聚氨酯材质,直径0.8-1.2cm,中空纤维结构。
19、较佳地,步骤s3中碎末状马齿苋:水:多孔微球的质量比为1:30-50:1-1.3,发酵罐优选硅硼玻璃材质或橡木材质,优选水平式发酵罐。
20、较佳地,以上调节ph均选择盐酸和氢氧化钠溶液进行,且应稀释后使用,避免高浓度化学试剂的危害。
21、较佳地,本专利技术所述马齿苋,马齿苋科马齿苋属植物,拉丁学名为 portulaca oleracea,黄芪,豆科黄芪属植物,拉丁学名为 astragalus membranaceus,西洋参,五加科人参属植物,拉丁学名 panax quinquefolius,葛根,豆科葛属植物,拉丁学名 pueraria lobata,可借助药典或植物志等专业书籍进行鉴别,不宜错用。
22、所述降血糖的健康茶饮的制备方法如下:
23、v1.按照质量份称量西洋参-葛根发酵液、黄芪发酵液、马齿苋发酵液、水,将马齿苋发酵液、黄芪发酵液和水在室温下混合后搅拌均匀,加热到35-38℃,然后将西洋参-葛根发酵液缓慢加入,并持续搅拌直至整个液体混合均匀;
24、v2.保持步骤v1的温度,称量相应质量份的氨糖并加入到步骤v1混合均匀后的液体中,持续搅拌至氨糖完全溶解,然后通过40-60μm的过滤器获得澄澈的液体,无菌灌注设备进行灌装后即得降血糖的健康茶饮。
25、本专利技术的有益效果如下:
26、本专利技术选择西洋参、葛根、黄芪和马齿苋四种中药材,葛根,气凉,味甘、辛,归脾、胃、肺经,黄芪,气微温,味甘,归肺、脾经,西洋参,气凉,味甘、微苦,归心、肺、肾经,马齿苋,气微、寒,味微酸,归肝、大肠经,充分考虑了它们药性上的差异及形态上的差异,选择不同的前处理及发酵方式。将西洋参与葛根在生姜水上进行蒸煮,能部分缓解西洋参与葛根的偏凉性质,附带生姜的甘辛本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种降血糖的健康茶饮,其特征在于,所述健康茶饮是由以下质量份的原材料组成:1-3份西洋参-葛根发酵液、0.8-2份黄芪发酵液、2-4份马齿苋发酵液、0.1-0.5份氨糖、60-80份水。
2.根据权利要求1所述的降血糖的健康茶饮,其特征在于,所述西洋参-葛根发酵液的制备方法如下:
3.根据权利要求2所述的降血糖的健康茶饮,其特征在于,所述黄芪发酵液的制备方法如下:
4.根据权利要求3所述的降血糖的健康茶饮,其特征在于,所述马齿苋发酵液的制备方法如下:
5.一种根据权利要求1-4任一项所述的降血糖的健康茶饮的制备方法,其特征在于,所述降血糖的健康茶饮的制备方法如下:
【技术特征摘要】
1.一种降血糖的健康茶饮,其特征在于,所述健康茶饮是由以下质量份的原材料组成:1-3份西洋参-葛根发酵液、0.8-2份黄芪发酵液、2-4份马齿苋发酵液、0.1-0.5份氨糖、60-80份水。
2.根据权利要求1所述的降血糖的健康茶饮,其特征在于,所述西洋参-葛根发酵液的制备方法如下:
3...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘化君,刘雪梅,
申请(专利权)人:道都健康管理咨询徐州有限公司,
类型:发明
国别省市:
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。