【技术实现步骤摘要】
一种装载虾青素的微藻复合物及其制备方法和应用
[0001]本专利技术属于功能食品领域,具体涉及一种装载虾青素的微藻复合物及其制备方法和应用
。
技术介绍
[0002]虾青素是一种脂溶性类胡萝卜素,由一条多烯烃链两端各连接一个
β
‑
紫罗酮环构成
。
虾青素优异的抗氧化性能使其在相关功能性产品开发中占有重要的优势
。
然而,在实际应用过程中,虾青素仍面临许多的挑战
。
比如,虾青素的不稳定性导致其在食品加工和储存过程中的生物活性丧失,且虾青素易被复杂的胃肠道环境降解,不利于人体的吸收和利用
。
目前,一些研究通过构建多种虾青素载运体系,包括一些脂质基载运体系
(
乳液
、
脂质体
、
固体脂质纳米颗粒和纳米结构脂质载体
)
和聚合物基载运体系
(
纳米分散体
、
包合物和微胶囊
)
实现虾青素的载运递送
。
然而,大多数的传统营养物质载体存在设计思路复杂
、
合成困难
、
装载效率低
、
生物安全性低
、
工业化难度高等缺点
。
因此,为了实现虾青素载运体系的高效
、
绿色制备,开发新型天然载体是极为必要的
。
[0003]许多研究已经证明了微藻在药物和食品功能成分的靶向递送方面具有强大 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.
一种装载虾青素的螺旋藻复合物的制备方法,其特征在于,所述制备方法包括以下步骤:
(1)
称取虾青素粉末,用有机溶剂溶解虾青素配制成虾青素溶液;
(2)
将钝顶螺旋藻悬液和虾青素溶液按混合,搅拌,离心收集沉淀,干燥后得到装载虾青素的钝顶螺旋藻复合物
。2.
根据权利要求1中所述的方法,其特征在于,步骤
(1)
中所述的用于溶解虾青素的有机溶剂为二甲基亚砜
、
无水乙醇
、
四氢呋喃中的一种
。3.
根据权利要求1中所述的方法,其特征在于,步骤
(1)
中所述的用于溶解虾青素的有机溶剂为二甲基亚砜
。4.
根据权利要求1中所述的方法,其特征在于,步骤
(1)
中所述虾青素溶液浓度为
25
~
800
μ
g/mL。5.
根据权利要求1中所述的方法,其特征在于,步骤
(1)
中所述虾青素溶液...
【专利技术属性】
技术研发人员:谭明乾,于潇婷,陈衍男,苏文涛,王海涛,宋玉昆,
申请(专利权)人:大连工业大学,
类型:发明
国别省市:
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