【技术实现步骤摘要】
本技术为一种食品的烤制用具,特别涉及一种无油烟烤串炉。
技术介绍
随着各地烤串业的兴旺发展,由油烟引起的大气污染日益显露出来。目前使用的是传统的烧烤方式,即直接在炭火的正上方烧烤。这样在烧烤过程中,烧烤流出的油直接落入到炭火上,燃烧而冒出刺鼻的浓烟,对人们健康和环境造成了严重的后果。目前所谓的无烟烧烤,只是把烧烤过程中冒出的油烟,用引风机排放到室外或下水道里,给大气环境和附近的居民身心健康造成了极大的危害。由此,北京等各大城市纷纷取缔了人们喜爱的传统烧烤饮食业的发展,提出了是让人们放弃传统烧烤饮食文化,还是确保清新的环境这一问题。
技术实现思路
本技术的目的在于解决上述所存在的问题,提供一种无油烟烤串炉。本技术是这样实现的具有一个炉体,炉体设有上烧烤口,炉体内侧部安装保温层,设有炭火槽与接滴油槽隔板,炉体侧壁与隔板之间焊接有炉箅子,在炉箅子上插入抽屉式炭火槽,在炉箅子下面与炉体之间插入接炭灰抽屉;与上烧烤口对应,在炉体下部插入有抽屉式接滴油槽,在炉体后侧设有炉瞠炭火通风调节口,通过插槽插入调节插板。本技术的优点在于上烧烤口与灰火槽错开,利用碳火的热气流烤制,烧烤物流出的油不会落入到炭火口上引起燃烧而冒油烟,滴落的油落入下方的抽屉式接滴油槽中,从而可完全避免油烟的产生,真正起到无油烟无公害的环保作用。烤制出的食品无油烟气味,纯正味美。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为图1的A-A剖视图。图3为后视图。具体实施方式以下结合附图详细说明如图所示,本技术具有一个炉体2,炉体2设有上烧烤口1,炉体2内侧部安装保温层3,设有炭火槽与接滴油槽隔板7,炉体2侧壁与隔板 ...
【技术保护点】
一种无油烟烤串炉,具有一个炉体,其特征是:炉体设有上烧烤口,炉体内侧部安装保温层,设有炭火槽与接滴油槽隔板,炉体侧壁与隔板之间焊接有炉箅子,在炉箅子上插入抽屉式炭火槽,在炉箅子下面与炉体之间插入接炭灰抽屉;与上烧烤口对应,在炉体下部插入有抽屉式接滴油槽,在炉体后侧设有炉瞠炭火通风调节口,通过插槽插入调节插板。
【技术特征摘要】
1.一种无油烟烤串炉,具有一个炉体,其特征是炉体设有上烧烤口,炉体内侧部安装保温层,设有炭火槽与接滴油槽隔板,炉体侧壁与隔板之间焊接有炉箅子,在炉箅子上插入...
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