【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术涉及的是关于串烤炉的改进专利技术。特别涉及的是具有盘转串转即全方位旋转的串烤炉的专利技术。在现有技术中,串烤炉一般都包括炉体、电热管、串烤杆、转动轴和自动控温装置,它是在转动轴上安装一个旋转盘,在旋转盘上设有若干个小孔,用串烤杆串好食品挂在旋转盘上进行烤制,由于串烤杆挂在旋转盘上是固定不动的所以食品烤制不均匀,特别是对于生鲜食品,不易烤熟,并且这种串烤炉在炉体内产生的油烟无处排放,造成食品烤制时不卫生清洁。鉴于公知技术存在的问题,本技术的目的旨在提供一种结构科学,操作方便,对食品均匀烤制,所烤食品卫生清洁的自动串烤炉。为达到上述目的,本技术是以如下方式完成的该自动串烤炉包括有炉体、电热管、串烤杆、转动轴及自动控温装置,其特征在于转动轴通过轴承安装在炉体的上下底盘上,所述转动轴上固定安装有上下旋转盘,在所述上下旋转盘之间设有串烤杆,所述旋转盘的盘面沿圆周方向设有棘轮,并与安装在下底板上棘爪在旋转盘运动时相配合步进旋转,在炉体上设有语音装置和排风装置,所述语音装置能根据所需发出声音,所述排风装置用以排放炉体内产生的热气。与公知技术相比,本技术具有结构科学合理,盘转串转操作方便,卫生清洁,出炉时间短,解决了原来串烤炉食品在炉内烤制不均匀的问题,按照本技术设计主题所制作的自动串烤炉,必将给广大食品加工行业带来积极的使用效果。本技术有如下附图附图说明图1为本技术的结构原理图;图2为本技术图1沿A-A的剖视图。附图表示了本技术的结构及其实施例,下面再结合附图详细描述其实施例的各有关细节,该自动串烤炉包括有炉体2、电热管5、串烤杆6、转动轴4和自动控温装置( ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种自动串烤炉,包括有炉体(2)、电热管(5)、串烤杆(6)、转动轴(4)和自动控温装置,其特征在于转动轴(4)通过轴承安装在炉体(2)的上下底板上,所述转动轴()上固定安装有上下旋转盘(3)(7),在所述上下...
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