一种新型组合式蒸具制造技术

本实用新型专利技术涉及厨房用具领域，尤其涉及一种新型组合式蒸具，包括用于产生蒸汽的蒸汽锅及设于蒸汽锅上部的蒸盘组件，所述蒸盘组件包括支撑于蒸汽锅开口处的蒸架及设于蒸架上的蒸片，蒸片上设有用于通蒸汽的通气结构，所述蒸盘组件还包括蒸汽分流挡圈，用于将蒸汽锅产生的蒸汽经分流而均匀分布于蒸片上。本实用新型专利技术所述的蒸具具有体积较小、方便移动、且能使蒸汽均匀分布等优点。

【技术实现步骤摘要】
一种新型组合式蒸具
本技术设计厨房用具领域，具体涉及一种新型组合式蒸具。
技术介绍
市场上的蒸具包括蒸盘和蒸汽锅，蒸盘通常由不锈钢或竹材制成，结构简单，通常为带有透气孔的一片或多片蒸片；传统的蒸汽锅结构简单，通常为可产生水蒸汽的电热锅，传统的蒸具主要用来蒸包子、饺子等食品，使用时，将蒸盘架设于蒸气锅内，蒸气锅底部放置适量的水，通过加热产生蒸汽将蒸盘上的食品蒸熟，简单快捷。然而，传统的蒸汽锅通常配套小面积的蒸盘，当蒸盘面积大于电热锅的开口面积时，蒸盘的周边部位透过的蒸汽过少，不易蒸熟食品，导致蒸盘各部位的受热不均，从而同批次放于大蒸盘上的食品受热不均，熟度也不一，所以为解决这一问题，常使用蒸箱蒸食品，但蒸箱体积较大，不方便移动，且耗电量大，当需要蒸熟的食品量少于蒸箱的总容量时，用蒸箱蒸食品将浪费水电，无法实现节能环保。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术中的至少一点不足，提供一种体积较小、方便移动且能使蒸汽均匀分布的新型组合式蒸具。为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：提供一种新型组合式蒸具，包括用于产生蒸汽的蒸汽锅及设于蒸汽锅上部的蒸盘组件，所述蒸盘组件包括支撑于蒸汽锅开口处的蒸架及设于蒸架上的蒸片，蒸片上设有用于通蒸汽的通气结构，所述蒸盘组件还包括蒸汽分流挡圈，用于将蒸汽锅产生的蒸汽经分流而均匀分布于蒸片上。使用时，先将蒸汽锅架设于桌子的中空部位，将蒸架底部平稳的放置于蒸汽锅的开口处，将需要蒸熟的食品放置在蒸片上，可加盖蒸笼盖，将蒸汽锅通电，使蒸汽锅内部产生蒸汽，蒸汽经蒸汽分流挡圈分流后，蒸汽锅中间部位的蒸汽进入蒸汽分流挡圈内部，并透过通气结构蒸熟蒸片中间放置的食品，而蒸汽锅周边部位的蒸汽分隔于蒸汽分流挡圈外部，并透过通气结构蒸熟蒸片周边放置的食品，从而使蒸汽均匀的分布于蒸片各部位；此外，本技术的蒸具体积较小，方便移动。蒸盘组件及蒸汽锅开口呈圆形状。蒸盘组件可为不锈钢材质。通气结构可为通气孔或通气槽或通气孔和通气槽的组合。蒸片与蒸架一体成型或可拆卸连接；蒸片与蒸架优选为可拆卸连接。优选地，所述蒸汽分流挡圈包括呈中空圆柱状的进气口、与进气口上部连接的侧壁、位于侧壁上部呈圆形状的出气口及设于出气口外边缘的连接片，蒸汽分流挡圈经连接片与蒸架底面连接，所述侧壁部分或全部伸入蒸汽锅内部。侧壁伸入蒸汽锅内部，且位于蒸汽锅底部的上方，蒸汽锅内中间部位的蒸汽通过进气口进入蒸汽分流挡圈内部，并依次通过侧壁、出气口、通气结构到达蒸片中间部位；而蒸汽锅内周边部位的蒸汽分隔在蒸汽分流挡圈外部，并通过通气结构到达蒸片周边部位，以防蒸片周边的蒸汽过少而导致蒸片上的食品受热不均。进一步优选地，所述侧壁为下窄上宽的斜侧壁，且进气口半径R3小于出气口半径R4。进气口半径R3较小时，则进入进气口的蒸汽量较小，分隔在蒸汽分流挡圈外的蒸汽相对较多，到达第二蒸片上的蒸汽也相对较多，综合考虑并通过调节第一蒸片、第二蒸片、进气口及出气口的尺寸大小能使蒸具上的蒸汽更均匀的分布于蒸片各部位，从而进一步改善蒸具的使用效果。优选地，所述蒸汽锅底部设有将蒸汽向蒸汽锅中间及四周喷出的喷气装置。经喷气装置将蒸汽喷至蒸汽锅的中部及四周，使蒸汽锅内各部位的蒸汽分布均匀，以防蒸汽锅中间蒸汽过多而四周的蒸汽过小，而使经蒸汽分流挡圈到达蒸片中间及四周的蒸汽量分布不均；喷气装置可为喷嘴。优选地，所述蒸片包括设于蒸架中间呈圆形状的第一蒸片及设于蒸架周边且与第一蒸片分隔设置的第二蒸片，且第一蒸片与第二蒸片上分布有用于通蒸汽的通气槽或通气孔，所述蒸汽锅的开口半径R1大于第一蒸片半径R2。第一蒸片和第二蒸片分割设置，以划分隔离的两蒸片区域，以防两蒸片区域表面的蒸汽在外力作用下串流或偏向某一区域而导致蒸片蒸汽分布不均；第一蒸片中间部位设有通气孔，其余部位分布有若干个通气槽；第二蒸片为圆环状结构，且其上设有若干个通气槽，通气槽的长度沿径向向外逐渐增大；由于第一蒸片和第二蒸片分割设置，仅当蒸汽锅的开口半径R1大于R2，则蒸汽锅周边的蒸汽才能到达第二蒸片上；蒸盘组件尺寸较大，所以为减少蒸汽锅的体积并降低蒸汽锅的制造成本，蒸汽锅的开口半径R1宜小于蒸盘组件的半径。优选地，所述蒸架包括第一平台、第二平台、与第一平台及第二平台径向连接的支架、与第一平台上表面中部连接且与第一蒸片外边缘相配的内壁、与第二平台外侧边连接且与第二蒸片外边缘相配的外壁、与外壁上部外边缘连接的凸台。蒸汽分流挡圈经连接片与第一平台的下表面连接，且出气口半径R4等于第一蒸片的半径R2，使出气口的蒸汽更均匀分布于第一蒸片上；第一平台与第二平台等高设置，圆形状的第一蒸片设于第一平台的内边缘上，内壁与第一蒸片的外边缘相配，且内壁与第一蒸片共同构成有一定深度的圆盘状结构，用于盛放食品；圆环状的第二蒸片设于第二平台的内边缘及第一平台的外边缘上，外壁与第二蒸片的外边缘相配，且外壁、第二蒸片及内壁共同构成有一定深度的圆环状结构，用于盛放食品；支架用于连接和固定第一平台和第二平台，以确保整个蒸架的结构稳定；凸台设置便于蒸盘组件的拿取和放置。优选地，所述蒸架的下部还设有支撑台，用于支撑并固定蒸盘组件。支撑台用于将蒸盘组件支撑并固定于桌面上，以防蒸盘组件上某区域的食品重量较大时，蒸盘组件因重心不稳而无法平稳的连接在蒸汽锅的开口处。进一步优选地，所述第二蒸片包括安装架及凹设于安装架下方的置物区，安装架与第一平台外边缘、第二平台内边缘及支架相配，用于安装和支撑第二蒸片。置物区用于盛放食品；安装架设于第一平台外边缘、第二平台内边缘及支架上，以确保第二蒸片与蒸架连接更紧密，从而使第二蒸片更稳定地安装于蒸架上；此外，由于置物区凹设于安装架上，所以第二蒸片与外壁上边缘的高度略大于第一蒸片与内壁上边缘的高度，从而使第二蒸片能盛放厚度较第一蒸片大的食品，与此同时，由于置物区凹设于安装架上，置物区离喷气口更近，喷出的蒸汽到达第二蒸片的速度比第一蒸片略快，以确保第二蒸片上盛放的厚度较大食品与第一蒸片上的食品同步蒸熟。优选地，所述蒸盘组件还包括用于与蒸汽锅开口处密封连接的密封圈。密封圈为硅胶密封圈；密封圈能防止蒸汽从蒸汽锅的开口外泄而造成蒸汽浪费，从而提高蒸汽的有效利用率，降低能耗，此外，密封圈能防止蒸汽从蒸汽锅开口周边外泄而烫伤用户；密封圈设于蒸架与蒸汽锅之间，起缓冲作用，促进蒸架和蒸汽锅的平稳连接，以免硬质的蒸架和蒸汽锅因触碰而相互磨损，从而起到保护蒸架和蒸汽锅的作用。与现有技术相比，本技术技术方案的有益效果是：蒸汽分流挡圈将蒸汽锅内的蒸汽分流后，蒸汽锅中间部位的蒸汽进入蒸汽分流挡圈内部，并透过通气结构蒸熟蒸片中间放置的食品，而蒸汽锅周边部位的蒸汽分隔于蒸汽分流挡圈外部，并透过通气结构蒸熟蒸片周边放置的食品，从而使蒸汽均匀的分布于蒸片上；此外，本技术的蒸具体积较小、方便移动。附图说明图1为本技术所述蒸盘组件的分解结构示意图；图2为本技术所述蒸汽分流挡圈的结构示意图；图3为本技术所述蒸具的剖视图；图4为本技术所述蒸具的主视图；图5为本技术所述蒸具与桌子的组装示意图；附图标号说明：1蒸汽锅；2蒸盘组件；3蒸架；4通气结构；5蒸汽分流挡圈；6进气口；7侧壁；8出气口；9连接片；10第一蒸片；11第二本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型组合式蒸具，其特征在于，包括用于产生蒸汽的蒸汽锅（1）及设于蒸汽锅（1）上部的蒸盘组件（2），所述蒸盘组件（2）包括支撑于蒸汽锅（1）开口处的蒸架（3）及设于蒸架（3）上的蒸片，蒸片上设有用于通蒸汽的通气结构（4），所述蒸盘组件（2）还包括蒸汽分流挡圈（5），用于将蒸汽锅（1）产生的蒸汽经分流而均匀分布于蒸片上；所述蒸汽分流挡圈（5）包括呈中空圆柱状的进气口（6）、与进气口（6）上部连接的侧壁（7）、位于侧壁（7）上部呈圆形状的出气口（8）及设于出气口（8）外边缘的连接片（9），蒸汽分流挡圈（5）经连接片（9）与蒸架（3）底面连接，所述侧壁（7）部分或全部伸入蒸汽锅（1）内部；所述侧壁（7）为下窄上宽的斜侧壁（7），且进气口（6）半径R3小于出气口（8）半径R4。

【技术特征摘要】
1.一种新型组合式蒸具，其特征在于，包括用于产生蒸汽的蒸汽锅（1）及设于蒸汽锅（1）上部的蒸盘组件（2），所述蒸盘组件（2）包括支撑于蒸汽锅（1）开口处的蒸架（3）及设于蒸架（3）上的蒸片，蒸片上设有用于通蒸汽的通气结构（4），所述蒸盘组件（2）还包括蒸汽分流挡圈（5），用于将蒸汽锅（1）产生的蒸汽经分流而均匀分布于蒸片上；所述蒸汽分流挡圈（5）包括呈中空圆柱状的进气口（6）、与进气口（6）上部连接的侧壁（7）、位于侧壁（7）上部呈圆形状的出气口（8）及设于出气口（8）外边缘的连接片（9），蒸汽分流挡圈（5）经连接片（9）与蒸架（3）底面连接，所述侧壁（7）部分或全部伸入蒸汽锅（1）内部；所述侧壁（7）为下窄上宽的斜侧壁（7），且进气口（6）半径R3小于出气口（8）半径R4。2.根据权利要求1所述的新型组合式蒸具，其特征在于，所述蒸汽锅底部设有将蒸汽向蒸汽锅中间及四周喷出的喷气装置。3.根据权利要求1所述的新型组合式蒸具，其特征在于，所述蒸片包括设于蒸架（3）中间呈圆形状的第一蒸片（10）及设于蒸架（3）周边且与第一蒸片（10）分隔设置的第二蒸片（11），且第一蒸片（...

【专利技术属性】
技术研发人员：赖善昌，
申请(专利权)人：中山市尚善电器有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44