用于对要在烤箱中加热的制品进行包卷或包裹的箔纸及其制造方法技术

一种用于对要在烤箱中加热的制品进行包卷或包裹的箔纸的制造方法，包括以下步骤：提供包含铝的铝层，在该铝层的表面涂覆第一油墨材料以形成第一油墨层，并且在该第一油墨层的表面涂覆第二油墨材料以形成第二油墨层，该第一油墨层由此位于该铝层与该第二油墨层之间，该第一油墨层适于吸收辐射能，该第二油墨层适于允许辐射能穿其而过以便到达该第一油墨层，其中，该第一和/或第二油墨材料的粘合剂体系基于PVB(聚乙烯醇缩丁醛)。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于对要在烤箱中加热的制品进行包卷或包裹的箔纸及其制造方法
本专利技术涉及一种制造多层箔纸的方法，该多层箔纸用于对要在烤箱中加热的制品进行包卷或包裹。
技术介绍
现如今，为了对物体进行烹制，通过在烤箱中对食料物体或制品进行加热而在工业上和在家中制成许多食品。这样的物体可以是例如在传统的家用电烤箱中烘烤的马铃薯。传统的电烤箱包括烤箱内腔，该烤箱内腔具有面向待加热制品的有色的烤箱内部表面。用电能对烤箱内部表面进行加热，并且经由向物体辐射和对流(并且很少经由需要烤箱表面与物体之间进行物理接触的传导)而使热能从烤箱表面传递到待加热物体，使得对物体进行加热并由此进行烹制。从烤箱表面释放的辐射与对流之间的热能分布通常是近似均匀的，但在某种程度上根据比如烤箱表面材料和温度等因素而变化。因此，通常经由辐射热和对流两者来释放大量的热能。烤箱表面通常由深色或黑色釉质制成或涂有深色或黑色釉质，深色或黑色釉质具有高发射率、并且允许快速且高效地从烤箱表面释放热量。当在烤箱中加热物体时，经常需要将热能快速且高效地从烤箱传递到物体。这样加快了烹制时间并节省了能量。因此，期望允许在物体中尽可能高效且快速地吸收经由对流和辐射两者释放的热能。现今经常可以用铝箔来包裹待加热物体，例如要烘烤的马铃薯。例如，在快餐、馅饼等情况下，还可以将待加热物体放置在铝箔托盘中，可能用铝箔盖覆盖。由于未经处理的铝箔具有闪亮或有光泽的反射表面，因此大量或大部分辐射热将由面向外(即背离待加热物体)的铝表面反射。这意味着对包裹在铝箔中的物体进行加热和烹制更慢且效率更低。这种与要在烤箱中加热的食料物体的包裹或放置在铝箔中有关的缺点是公知的，并且已经有人建议在铝箔的一个表面上涂覆比如石墨或黑色特氟隆等深色油墨或颜色。如本领域技术人员将认识到的，这样将改善箔纸在烤箱中吸收辐射热的能力。然而，这些解决未经处理的铝箔的问题的尝试在市场上基本上都没有成功，这可能是由于出现其他缺点，包括箔纸由于其深色而显得或者消费者(特别是私人、家庭消费者)认为是不卫生或肮脏的、或由于其他原因(例如，在加热和烹制过程中颜色擦掉或散发气味)而显得或者消费者认为是有健康风险的。为了克服这些问题，已经有人尝试提供具有浅色或发白的涂层的铝箔，其中涂层具有改进的吸收辐射热的能力，即将较少的辐射热反射回到烤箱表面。具体地，这种涂层可以包括第一炭黑内层和第二TiO2(二氧化钛)外层。由于TiO2具有浅色、白色或发白的颜色，所得到的涂层铝箔的涂层表面具有更容易接受的颜色。TiO2层允许大部分辐射热穿其而过并到达大部分辐射热被吸收的炭黑层。然后炭黑层将会将大部分热量传导到铝箔，由于物体与铝箔直接接触，所以铝箔又将大部分热量传导到待加热食料物体。因此，炭黑的良好辐射热吸收性能与TiO2的颜色较浅的表面相结合。然而，这种涂层铝箔存在许多缺点。TiO2和炭黑都使用基于NC的粘合剂体系。当暴露于高于约210℃的温度时，NC粘合剂体系的聚合物开始降解，从而产生不期望的类似油漆的气味。而且，基于NC的粘合剂体系易于被擦掉，并且涂层的耐热性、耐着色性、耐制品性和耐刮擦性令人不满意。WO2009/000272A1披露了一种基于电磁辐射的传热系统，该传热系统包括烤箱腔和具有至少两层的箔纸，其中该箔纸的至少两层包括辐射吸收层，其中辐射吸收层的电磁辐射的波长谱和烤箱腔的电磁辐射的波长谱彼此协调。
技术实现思路
本专利技术和/或本披露的目的可以被看成是提供一种箔纸及其制造方法，该箔纸避免、解决或减少一个或多个上述缺点。根据本专利技术，可以通过对要在烤箱中加热的制品进行包卷或包裹的箔纸的制造方法来满足这些和其他目的，该方法包括以下步骤：提供包含铝的铝层，在该铝层的表面涂覆第一油墨材料以形成第一油墨层，并且在该第一油墨层的表面涂覆第二油墨材料以形成第二油墨层，该第一油墨层由此位于该铝层与该第二油墨层之间，该第一油墨层适于吸收辐射能，该第二油墨层适于允许辐射能穿其而过以便到达该第一油墨层，其中，该第一和/或第二油墨材料的粘合剂体系基于PVB(聚乙烯醇缩丁醛)。实验表明，由此可以确保所制造的箔纸在高温下的耐热性，可能高达或高于200℃、或甚至高达300℃以上，后者特别地是在硬化剂和/或交联剂与基于PVB的粘合剂体系相组合的情况下出现的，进一步参见下文。另外，可以在与对物体或食料产品进行烹制有关的加热期间减少或基本上避免从箔纸、具体地从第一油墨层和第二油墨层散发气味。油墨颜色的耐制品性和/或色牢度或耐着色性可以得到显著改善，尤其是对温度和/或脂肪的耐性，即耐受冷食制品或温热制品和/或脂肪制品，比如要烹制的制品的油、人造黄油或黄油。因此，以显著较小的程度或根本不会使所制造的箔纸的油墨层“擦掉”或“脱落”。此外，可以显著改善箔纸(尤其是箔纸的油墨层)的耐刮擦性。在硬化剂或交联剂与如下所述的基于PVB的粘合剂体系相组合的情况下，这些优点甚至可以进一步彰显或增加。当今，具有基于PVB的粘合剂体系的油墨通常用于在透明层合薄膜的面向另一层的表面上进行印刷，即不在其外表面上进行印刷，并且根据本专利技术很少或从未用于表面印刷。就本披露而言，术语“辐射能”可以被定义为电磁(EM)辐射形式的能量，具体地是辐射热和/或EM辐射，具体地在红外(IR)光谱内，具体地在700-1000000nm的光谱内，更具体地在2500-10000nm或8000-10000nm的光谱内。第一和/或第二油墨层可以具有约2500-10000nm或约8000-10000nm的波长谱。因此，它可以适于吸收从例如可以具有或包括或涂有釉质的内烤箱表面上辐射的辐射热。对于烤箱腔的烤箱表面包括釉质(其是最常用于涂覆烤箱腔的材料之一)的烤箱而言，从该表面发出的辐射通常具有这些范围内的波长谱。因此可以更高效地加热待烹制的制品。通常，在本披露中，词语“烤箱”可以被定义为包括适合于对物体进行加热和烹制的任何炊具，包括具有烤箱室以及烧烤架的传统烤箱。铝层可以与第一油墨层接触。除此之外或可替代地，第一油墨层可以与第二油墨层接触。铝层可以被提供为可以从辊上卷动取下的铝箔。可替代地或除此之外，铝层可以基本上由铝组成。首先将第一油墨层涂覆在铝层的表面上，之后将第二油墨层涂覆在第一油墨层的表面上。在涂覆油墨层之后，可以使油墨层干燥和/或硬化，可能持续约24-72小时，可能约48小时。第一油墨层可以直接涂覆在或直接涂覆到铝层上。可替代地或除此之外，第二油墨层可以直接涂覆在或直接涂覆到第一油墨层上。在本披露的背景下，“油墨”和/或“油墨材料”可以被定义成包含着色剂并且可涂覆于物体表面而为该物体表面提供颜色的液体或漆。在根据该方法制造的箔纸的内部可能发生被称为“内部反射”的效应。内部反射是指与“温室效应”相当的现象，并且是指在箔纸内部各层之间、具体地在第二油墨层与铝层之间来回反射的辐射热。这样可以具有改善箔纸(特别是铝层)吸收辐射热以便能够(通过传导、辐射和/或对流)将热能传递到被包裹或放置在箔纸中的物体的能力的效果。更具体地，箔纸的内部反射可以包括：第一和第二油墨层被适配成使得第二油墨层允许辐射在第二油墨层上的第一部分辐射能从外侧和/或从其外表面或在其外表面上(例如从烤箱内表面)穿过第二油墨层到达第一油墨层并且至少一部分作为热能本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于对要在烤箱中加热的制品进行包卷或包裹的箔纸的制造方法，包括以下步骤：提供包含铝的铝层，在该铝层的表面涂覆第一油墨材料以形成第一油墨层，并且在该第一油墨层的表面涂覆第二油墨材料以形成第二油墨层，该第一油墨层由此位于该铝层与该第二油墨层之间，该第一油墨层适于吸收辐射能，该第二油墨层适于允许辐射能穿其而过以便到达该第一油墨层，其中，该第一和/或第二油墨材料的粘合剂体系基于PVB(聚乙烯醇缩丁醛)。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.10.18 EP 16194284.21.一种用于对要在烤箱中加热的制品进行包卷或包裹的箔纸的制造方法，包括以下步骤：提供包含铝的铝层，在该铝层的表面涂覆第一油墨材料以形成第一油墨层，并且在该第一油墨层的表面涂覆第二油墨材料以形成第二油墨层，该第一油墨层由此位于该铝层与该第二油墨层之间，该第一油墨层适于吸收辐射能，该第二油墨层适于允许辐射能穿其而过以便到达该第一油墨层，其中，该第一和/或第二油墨材料的粘合剂体系基于PVB(聚乙烯醇缩丁醛)。2.根据权利要求1所述的方法，其中，该第一和/或第二油墨材料包含基于异氰酸酯的硬化剂和/或交联剂。3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，该第一油墨层和/或第二油墨层被涂覆成具有1.5-5g/m2的相应的干燥面密度或克重，和/或该第一和/或第二油墨层在其干燥条件下的相应厚度小于5.9μ。4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，根据ISO2431:2011进行测量的该第一和/或第二油墨材料在其涂覆之前和/或期间的流动时间为用3号流量杯测量35-100秒和/或用4号流量杯测量30-45秒，和/或该第一和/或第二油墨材料在其涂覆之前和/或期间的运动粘度为10-55mm2/s。5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，将该第一和/或第二油墨材料稀释到乙酸乙酯和/或乙酸丙酯和/或另一种乙酸盐中。6.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，该第一油墨材料包括炭黑、或基本上由炭黑组成、或用炭黑着色或上色。7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，该第二油墨层包括二氧化钛、或基本上由二氧化钛组成、或用二氧化钛着色或上色。8.一种用于对要在烤箱中加热的制品进行包卷或包裹的箔纸，包括：包含铝的铝层，位于该铝层与第二油墨层之间的第一油墨层，该第一油墨层适于吸收辐射能，该第二油墨层适于允许辐射能穿其而过，其中，该第一油墨层和/或该第二油墨层的油墨材料的粘合剂体系基于PVB(聚乙烯醇缩丁醛)。9.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：拉尔斯·威格斯·海德嘉德，彼得·乔根森，拉尔斯·克里斯蒂安·克里斯滕森，
申请(专利权)人：达纳帕克软包装有限公司，
类型：发明
国别省市：丹麦,DK