The utility model discloses a dry powder scraping device for a dough mixer, which belongs to the technical field of the auxiliary device of the dough mixer, and can solve the problem of sticking dry flour to the inner wall of the dough mixer. The technical scheme points are as follows: the frame comprises a frame, which is rotated and connected with a bucket for filling dough, and a mixing mechanism for mixing dough with the bucket is arranged on the frame. The rack is provided with a scraper for scraping down dry flour adhering to the inner wall of the surface bucket; the scraper is arranged on one side of the inner wall of the surface bucket with an arc structure of the same radian as the inner wall of the surface bucket, and a soft scraper is attached on the side of the scraper facing the rotation direction of the surface bucket. The scraper is made of silicone film, and the scraper is arranged on one side relative to the rotation direction of the surface bucket. The soft brush head adopts a silica gel brush head, and scrapes dry flour on the inner wall of the bucket by the scraper, thereby keeping the bucket clean.
【技术实现步骤摘要】
和面机的干粉刮料装置
本技术涉及和面机辅助装置
,特别涉及一种和面机的干粉刮料装置。
技术介绍
在进行披萨制作时,首先要将披萨专用粉充分揉匀,揉成适合加工的面团,人工揉制面团的过程较为费事费力,难以大量快速生产,在食品工业生产中一般采用和面机进行面团的揉制。目前,申请公布号为CN106509006的中国专利技术专利公开了一种和面机,它包括立柱、底座和面桶,立柱安装在底座后部边缘垂直向上设计,底座为长方形状,面桶放置在底座上表面,立柱上部安装有电动机,电动机底部设有滑动座,滑动座通过立柱上设有的滑动凹槽与立柱滑动连接,滑动座底部设有伸缩杆,伸缩杆底部连接搅拌装置,搅拌装置底部伸入面桶内,面桶底部两侧设有面桶紧固装置,面桶紧固装置包括塑料旋钮、丝母座、丝杠和弧形卡板。这种和面机通过将搅拌装置深入面桶内,通过搅拌装置底部安装的刮板在和面过程中翻转面桶内的面团,但在揉制面团的过程中,会有干面粉粘附在面桶内壁难以刮下,长时间以后会形成团块,影响面团搅拌的效果。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种和面机的干粉刮料装置,其优点是能够清除面桶内壁上粘附的面粉。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种和面机的干粉刮料装置,包括机架,所述机架上转动连接有设有用于盛装面团的和面桶,所述机架上设有在和面桶内对面团进行搅拌的搅拌机构,所述机架上设有用于将和面桶内壁粘附干面粉刮下的刮板。通过上述技术方案,干面粉装入和面桶中,加入水,通过搅拌机构对其进行搅拌,从而揉制面团,在揉制面团的过程中会有一些干面粉粘附在和面桶的内壁上,长时间后会再和面桶内壁上结块,影响揉制面团的质 ...
【技术保护点】
1.一种和面机的干粉刮料装置,包括机架(1),所述机架(1)上转动连接有设有用于盛装面团的和面桶(2),所述机架(1)上设有在和面桶(2)内对面团进行搅拌的搅拌机构(3),其特征在于:所述机架(1)上设有用于将和面桶(2)内壁粘附干面粉刮下的刮板(4);所述刮板(4)紧贴在和面桶(2)内壁上的一侧设为与和面桶(2)内壁弧度相同的弧形结构,所述刮板(4)朝向于和面桶(2)转动方向的一面上贴附有软质的刮片(41),所述刮片(41)采用硅胶片,所述刮板(4)相对于和面桶(2)转动方向的一面设有软质的刷头(42),所述刷头(42)采用硅胶刷头。
【技术特征摘要】
1.一种和面机的干粉刮料装置,包括机架(1),所述机架(1)上转动连接有设有用于盛装面团的和面桶(2),所述机架(1)上设有在和面桶(2)内对面团进行搅拌的搅拌机构(3),其特征在于:所述机架(1)上设有用于将和面桶(2)内壁粘附干面粉刮下的刮板(4);所述刮板(4)紧贴在和面桶(2)内壁上的一侧设为与和面桶(2)内壁弧度相同的弧形结构,所述刮板(4)朝向于和面桶(2)转动方向的一面上贴附有软质的刮片(41),所述刮片(41)采用硅胶片,所述刮板(4)相对于和面桶(2)转动方向的一面设有软质的刷头(42),所述刷头(42)采用硅胶刷头。2.根据权利要求1所述的和面机的干粉刮料装置,其特征在于:所述机架(1)的侧面上设有连接管(11),所述刮板(4)远离和面桶(2)的一端设有穿过连接管(11)的刮杆(43),所述刮杆(43)滑动连接在连接管(11)内。3.根据权利要求2所述的和面机的干粉刮料装置,其特征在于:所述连接管(11)上设有定位孔(111),所述刮杆(43)上设有若干锁定孔(431),所述锁定孔(431)沿刮杆(43)的径向向刮杆(43)内部延伸,所述锁定孔(431)的开口处设有锁定环(432),所述锁定孔(431)内设有锁定块(44),所述锁定块(44)朝向锁定孔(431)内部的...
【专利技术属性】
技术研发人员:何国庆,
申请(专利权)人:南京美诺食品有限公司,
类型:新型
国别省市:江苏,32
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