一种以日粮中碳水化合物组成为指标配制犊牛全混合日粮的方法技术

本发明专利技术属于饲料配制领域，涉及一种以日粮中碳水化合物组成为指标配制犊牛全混合日粮的方法。本发明专利技术同时以日粮中中性洗涤纤维(NDF)、非纤维性碳水化合物(NFC)/NDF比例、物理有效NDF(peNDF)为指标配制犊牛全混合日粮，能够合理调控犊牛胃肠道发育，提高生长性能，饲喂期75天，体长增长率达19.1％，日增重达1.6kg/d，饲料转化率达3.8，并能够有效提高日粮中有机物表观消化率、总能表观消化率和氮沉积率，对犊牛瘤胃发育有积极的促进作用。本方法可用于指导生产实践中犊牛全混合日粮的配制和饲喂，填补我国反刍动物养殖业饲养标准指标不足，提高生产效益。

A Method of Making Full Mixed Calf Diet with Carbohydrate Composition as Index

The invention belongs to the field of feed preparation, and relates to a method for preparing calf total mixed diet with carbohydrate composition as index. At the same time, the calf total mixed diet is prepared by taking neutral detergent fiber (NDF), non-fibrous carbohydrate (NFC) / NDF ratio and physical effective NDF (peNDF) as the index, which can reasonably regulate the development of gastrointestinal tract and improve growth performance of calves. The growth rate of body length is 19.1%, the weight gain is 1.6 kg/d, the feed conversion rate is 3.8, and the organic content in the diet can be effectively improved after 75 days of feeding. Apparent digestibility, total energy apparent digestibility and nitrogen deposition rate have positive effects on calf rumen development. This method can be used to guide the formulation and feeding of calf total mixed diet in production practice, fill in the shortage of feeding standard index of ruminant breeding industry in China, and improve production efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种以日粮中碳水化合物组成为指标配制犊牛全混合日粮的方法
本专利技术涉及一种配制犊牛全混合日粮的方法，具体涉及一种以碳水化合物组成为标准配制提高犊牛瘤胃发育的全混合日粮的方法，提高犊牛生长性能。
技术介绍
犊牛全混合日粮(TMR)，其营养特点：0-8周龄犊牛TMR，以适应犊牛断奶前瘤胃尚未发育的情况，用单胃动物的营养模式，辅以促瘤胃发育反刍特点的精粗料配方，添加有益微生物和酶制剂，力求达到消除断奶应激，促进生理发育，符合饲料卫生的目的。9-16周龄犊牛TMR，以适应犊牛日益强大的瘤胃系统，用适宜的精粗料比例，辅以促反刍动物瘤胃区系微生物生长的方法，添加瘤胃促长剂，力求达到与犊牛体重增长相适应的消化系统和合理的微生物体系，为以后消化粗饲料打下良好的基础。16周龄后可再增加干草或专用青贮用量，以逐渐适应青年牛的饲养模式。多年来，我国对犊牛的研究更多偏重于饲喂方法，饲料营养等方面的研究，缺乏日粮性质、碳水化合物组成、日粮形态等对犊牛生长发育影响的研究，忽略了犊牛的生长与发育。在NRC(2001)、中国《奶牛饲养标准》等文献中也未列入碳水化合物组成的适宜数据，生产中无所适从。幼龄阶段的培育质量直接关系到其成年以后的生产性能，提高犊牛胃肠道发育、促进犊牛阶段生长性能成为了行业中亟需解决的问题。碳水化合物是动物主要的能源物质，在饲料中通常占到60％～70％。被划分为主要存在于细胞内的非纤维性碳水化合物(NFC，如单糖、双糖、多糖)和主要构成植物细胞壁的纤维性碳水化合物(FC)。据瘤胃降解的不同程度，FC被分为不可发酵的非消化性纤维和慢速发酵的可利用纤维，主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、酸性或中性洗涤不溶物等。研究表明纤维素、半纤维素和木质素是中性洗涤纤维(NDF)主要成分，最能代表日粮中的纤维成分。通常人们认为NFC％＝100％-(NDF％+粗蛋白质％+粗脂肪％+粗灰分％)。非纤维性碳水化合物(NFC)的作用如下：1)对采食量的影响：增加日粮NFC含量可提高奶牛的干物质采食量(DMI)，降低NDF采食量；2)对瘤胃代谢的影响：日粮NFC对瘤胃氮代谢具有调控作用，相对较高的NFC能够促进MCP的生成、降低瘤胃乙酸浓度和乙酸/丙酸，对瘤胃丙酸和丁酸等其他VFA也存在作用，这可能主要是由于NFC影响了瘤胃碳水化合物代谢相关的微生物所致。中性洗涤纤维(Neutral-detergentFiber，NDF)，其消化程度和降解速率影响食糜的体积和外流速度，并影响饲料的摄取量，它在瘤胃中发酵成乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸(VFA)，是成年奶牛能量来源以及合成体脂肪的原料。纤维的消化率和滞留时间决定纤维的消化率，调整反刍动物日粮纤维的组成和含量，可以调控瘤胃中碳水化合物的降解速度和降解程度、瘤胃pH值和VFA的产量与比例，调节氮源的利用，并最终影响微生物的活动和生产性能。日粮的纤维来源和粒度影响反刍动物瘤胃的缓冲能力、咀嚼时间和瘤胃的通过速率。关于NFC/NDF二者比值的报道如下：现有技术中已经公开，配比为1.35(A组)、1.23(B组)、0.94(C组)、0.80(D组)，实验结果显示：A组平均日增重、血清中瘦素浓度、甲烷能、尿能、尿氮和消化氮明显高于其他组，干物质、NDF和酸性洗涤纤维的表观消化率、总能代谢率和消化能代谢率随比值降低而降低。最终证实，比值为1.35可以满足3-6月龄夏南杂交牛犊牛对营养物质的需求(李岚捷等，饲粮非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维对肉犊牛生长性能和营养物质消化代谢的影响，动物营养学报，2017，29(6)：2143-2152)(李岚捷等，不同NFC/NDF水平饲粮对肉公犊牛生长性能和屠宰性能的营养，中国农业大学学报，2017，22(12)：101-109)(李岚捷，硕士论文，不同NFC/NDF水平日粮对公犊牛生长性能、瘤胃发育及微生物区系的影响，2017.05)。另有山羊饲料的报道，其中NDF/NFC比例为2.75、1.71、1.12和0.74，最后一个折算后为NFC/NDF比值为1.35(陈小连等，不同中性洗涤纤维与非纤维性碳水化合物比例日粮对山羊瘤胃和血液氮素利用的影响，反刍动物营养，2007，43(3)：36-39)。第三个文献报道，奶山羊日粮NFC/NDF比值为1.02、1.24、1.63、2.58(胡红莲等，日粮不同非纤维性碳水化合物与中性洗涤纤维的比值对奶山羊瘤胃液和血液中内毒素、组织胺含量的影响，中国畜牧兽医，2012，39(3)：104-109)。另有文献报道，杜寒杂交母羊日粮NFC/NDF的比值为0.78、1.03、2.17(不同饲养模式下饲粮非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维对生长期杜寒杂交母羊生长性能、营养物质表观消化率和甲烷产量的影响，动物营养学报，2018，30(4)：1367-1376)。另有文献报道NFC/NDF比值为2.14、1.05、0.40(赵鹏等，饲粮非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维对黔北麻羊瘤胃发酵参数、血浆生化指标和养分消化率的影响，动物营养学报，2017(29)：2565-2574)。上述文献公开了NFC/NDF的多种比值关系，且在文中所述试验动物和试验日粮的范围内，比值增加则效果更好。但是，犊牛阶段是瘤胃快速增长的阶段，NDF也是必不可少的，NFC/NDF比值不能无限增长。NDF在维持犊牛瘤胃pH值处于生理正常范围方面具有不可忽视的作用。在不同动物品种(牛羊耐粗饲性能不同)、不同生产目的(育肥和产奶的品种对饲料的要求不同)、不同生理阶段(犊牛与成年牛对NDF的要求不同，成年牛TMR需要更高的粗饲料比例和NDF水平)，其适宜范围不同。但对于胃肠道尚未发育成熟的犊牛来说，与成年牛在消化机能上有一定区别。刚出生的犊牛由于前胃没有发育，所以消化方式与单胃动物相似。随着日龄的增加和日粮中碳水化合物发酵的刺激，前胃开始发育，微生物种类也趋于完整，瘤胃开始具有反刍功能，所以适宜的日粮结构对犊牛的生长发育有重要影响。日粮中饲料原料的组成对瘤胃微生物菌群的组成和胃肠道的发育有显著的影响，采食高NFC日粮会增加瘤胃中淀粉利用菌的数量，减少纤维分解菌的数量，同时丙酸和丁酸浓度增加，丙酸可通过糖异生作用生成葡萄糖，丁酸可刺激瘤胃发育，增强机体瘤胃功能，促进机体生长发育；另外NFC中的淀粉、糖等易发酵、释放能量的速度快，对于瘤胃未发育完善、消化功能较差的犊牛而言更易于消化吸收，所以在一定程度上可以提高机体生长发育。但NFC并不是越高越好，大量NFC经瘤胃发酵后使瘤胃VFA的含量增加，降低了瘤胃pH值，改变了胃肠道微生物区系，瘤胃壁角质层变厚，降低了养分的消化吸收，所以采食过高NFC日粮的动物生长发育并不是最好的。另外，尽管粗料中的纤维素、半纤维素等不易发酵，释放能量的速度慢，但利于瘤胃微生物的增殖，适量的纤维物质含量可以刺激反刍和唾液分泌，以维持瘤胃pH值的稳定，从而保证瘤胃微生物的正常活动，提高微生物菌体蛋白的含量。所以选择适宜的日粮碳水化合物组成对犊牛生长发育至关重要。关于物理有效中性洗涤纤维(physicallyeffectiveNDF，peNDF)，peNDF主要与纤维的碎片大小有关，采用宾州筛来筛分饲料，peNDF<1.18mm则指能够通过1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种以日粮中碳水化合物组成为指标配制犊牛全混合日粮的方法，其特征在于，所述方法包括：(1)测定并计算饲料原料干物质中的中性洗涤纤维NDF，非纤维性碳水化合物NFC的含量；(2)粉碎饲料原料；对于含有NDF的原料，以宾州筛筛分原料，测定出每层筛上物NDF占原料总NDF量的比例，得出每种原料的物理有效NDF即peNDF含量，包括：peNDF<1.18mm、peNDF1.18‑8mm、peNDF8‑19mm、peNDF>19mm；(3)计算日粮配方，以干物质计，使所配制的犊牛全混合日粮的NFC/NDF比例为1.80，NDF为25.6％‑27.3％；粉碎后饲料粒径<8mm的物理有效NDF占犊牛全混合日粮的NDF的82％‑100％。

【技术特征摘要】
1.一种以日粮中碳水化合物组成为指标配制犊牛全混合日粮的方法，其特征在于，所述方法包括：(1)测定并计算饲料原料干物质中的中性洗涤纤维NDF，非纤维性碳水化合物NFC的含量；(2)粉碎饲料原料；对于含有NDF的原料，以宾州筛筛分原料，测定出每层筛上物NDF占原料总NDF量的比例，得出每种原料的物理有效NDF即peNDF含量，包括：peNDF<1.18mm、peNDF1.18-8mm、peNDF8-19mm、peNDF>19mm；(3)计算日粮配方，以干物质计，使所配制的犊牛全混合日粮的NFC/NDF比例为1.80，NDF为25.6％-27.3％；粉碎后饲料粒径<8mm的物理有效NDF占犊牛全混合日粮的NDF的82％-100％。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括步骤(4)依照步骤(3)的标准计算出干物质基础上的全混合日粮的配方，再依照每种原料的干物质含量折算鲜样基础上的全混合日粮配方。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，犊牛全混合日粮的NDF中物理有效NDF所占百分比分别为：其中peNDF<1.18mm为30.0％-40.0％、peNDF1.18-8mm...

【专利技术属性】
技术研发人员：屠焰，刁其玉，王炳，马满鹏，
申请(专利权)人：中国农业科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：北京,11