The invention belongs to the field of wine making equipment, specifically an alcohol distillation unit which facilitates the loading and unloading of fermented grains, including a distillation unit and a collection box. There are three distillation units and three distillation units connected in series; the extrusion unit is used to squeeze the fermented grains into the distillation single element; the distillation cylinder is fixed by the first installation plate. It is fixed on the inner surface of the number one side plate; when distillation unit is distilled on the fermented grains, the steam is filled in the No. 1 interlayer, and the humidity of the fermented grains in the distillation cylinder is added. The pressure bar moves through expansion to drive the upper floor and the first side plate in the vertical direction. The motor drives the bottom floor of the first number and the bottom bottom through the rotating shaft. The plate conveyed the fermented grains into the recovery box by combining the shield with the retaining cover, and the air intake was used to transport the air to the distillation unit to facilitate the discharge of the fermented grains from the distillation unit. The invention is mainly used in the alcohol distillation unit to automatically load and unload the grains, which can improve the efficiency of alcohol distillation and reduce the production cost.
【技术实现步骤摘要】
一种便于装卸糟醅的酒精蒸馏装置
本专利技术属于酿酒设备领域,具体的说是一种便于装卸糟醅的酒精蒸馏装置。
技术介绍
我国白酒的生产主要采用固态糟醅发酵和固态蒸馏方法。将发酵好的酿酒糟醅填入蒸馏器的甑桶内,由甑桶底部产生水蒸汽,进行蒸馏提取糟醅中的酒精组分及香味组分。在蒸馏的过程中,由于底部水蒸汽的换热作用和推动作用,糟醅中的酒精组分和香味成分逐渐富集,形成酒蒸汽,并由甑桶底部向甑桶顶部逐层上升,其间酒精组分得到不断浓缩,与此同时,在糟醅中存在的大量醇溶性香味成分随着酒精组分的不断浓缩,而不断被提取出来。由此,甑桶上部分糟醅比甑桶下部糟醅中的香味成分提取效率更高,提取更为完全。理想的蒸馏过程是,在甑桶内酒精组分逐层浓缩,并且均匀一致,达到最大效率提取、富集糟醅中的香味成分。然而,在实际操作中,由于甑桶内的体积较大,固态糟醅疏松结构不一,局部密度不统一,水蒸汽或酒蒸汽由下而上的穿行方向和动力也不稳定,同时,由于人为操作因素容易导致糟醅压汽过深,即水蒸汽或酒蒸汽处于糟醅表面下方较深,以至于影响水蒸汽或酒蒸汽的均匀扩散和上升效果,所述各种情况都容易导致甑桶内穿汽不均匀,以及穿汽的动力不稳定和局部穿汽过快或过慢的现象,以致破坏了理想的酒精组分逐层均匀富集和提香的状态,导致酒精度数低、提香效率低,以及酒中香味成分杂味大等问题,严重地影响了酒的产量和质量。现有技术中也出现了一些酒精蒸馏的技术方案,如申请号为201210244607.5的一项中国专利公开了一种多级蒸馏提取酒香的装置,包括相互连接的一级蒸馏器、二级蒸馏器和冷却器,各级蒸馏器和冷却器之间通过酒蒸汽输送管连接。采 ...
【技术保护点】
1.一种便于装卸糟醅的酒精蒸馏装置,其特征在于:包括蒸馏装置(1)和收集箱(2),所述蒸馏装置(1)设有三个,且三个蒸馏装置(1)通过串联的方式连接;所述收集箱(2)用于对蒸馏装置(1)蒸馏出的酒精蒸气进行收集;所述蒸馏装置(1)包括一号上底板(11)、一号侧板(12)、一号下底板(13)、气压杆(14)、二号下底板(15)和支撑架(16);所述一号上底板(11)通过气压杆(14)安装在二号下底板(15)的上表面,且二号下底板(15)通过支撑架(16)固定在地面上;所述一号下底板(13)通过转轴安装在二号下底板(15)的上表面;所述转轴的外层设有回收盒(17);所述一号上底板(11)的表面设有进料口(111)和进气口(112);所述一号侧板(12)的右上方设有一号通气口(121),一号侧板(12)的左下方设有二号通气口(123);其中,所述蒸馏装置(1)为圆筒型,且蒸馏装置(1)内部从上往下依次设有挤压单元(3)和蒸馏单元(4);所述挤压单元(3)用于将糟醅挤压到蒸馏单元(4)中;所述蒸馏单元(4)包括多个蒸馏筒(41),蒸馏筒(41)通过一号安装板(42)固定在一号侧板(12)的内表 ...
【技术特征摘要】
1.一种便于装卸糟醅的酒精蒸馏装置,其特征在于:包括蒸馏装置(1)和收集箱(2),所述蒸馏装置(1)设有三个,且三个蒸馏装置(1)通过串联的方式连接;所述收集箱(2)用于对蒸馏装置(1)蒸馏出的酒精蒸气进行收集;所述蒸馏装置(1)包括一号上底板(11)、一号侧板(12)、一号下底板(13)、气压杆(14)、二号下底板(15)和支撑架(16);所述一号上底板(11)通过气压杆(14)安装在二号下底板(15)的上表面,且二号下底板(15)通过支撑架(16)固定在地面上;所述一号下底板(13)通过转轴安装在二号下底板(15)的上表面;所述转轴的外层设有回收盒(17);所述一号上底板(11)的表面设有进料口(111)和进气口(112);所述一号侧板(12)的右上方设有一号通气口(121),一号侧板(12)的左下方设有二号通气口(123);其中,所述蒸馏装置(1)为圆筒型,且蒸馏装置(1)内部从上往下依次设有挤压单元(3)和蒸馏单元(4);所述挤压单元(3)用于将糟醅挤压到蒸馏单元(4)中;所述蒸馏单元(4)包括多个蒸馏筒(41),蒸馏筒(41)通过一号安装板(42)固定在一号侧板(12)的内表面上,且蒸馏筒(41)之间形成一号夹层(43);所述蒸馏筒(41)包括圆形筒(44)、圆形板(45)和环形罩(46),所述环形罩(46)通过圆形板(45)固定安装在圆形筒(44)的底部;所述圆形板(45)和圆形筒(44)的表面设有微气孔;所述微气孔用于蒸气通过圆形筒(44)对圆形筒(44)内的糟醅进行蒸馏。2.根据权利要求1所述的一种便于装卸糟醅的酒精蒸馏装置,其特征在于:所述一号下底板(13)的上表面为圆锥形,且一号下底板(13)上表面边沿处设有圆环形槽(131);所述圆环形槽(131)中安装有橡胶圈(132);所述一号侧板(12)底部设有圆环形凸块(125);所述圆环形凸块(125)通过与橡胶圈(132)配合用于对一号侧板(12)和一号下底板(13)密封。3.根据权利要求1所述的一种便于装卸糟醅的酒精蒸馏装置,其特征在于:所述回收盒(17)为圆环形;所述一号侧板(12)下端...
【专利技术属性】
技术研发人员:沈墅,李宏伟,章天雨,宋柯,
申请(专利权)人:沈墅,
类型:发明
国别省市:黑龙江,23
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