The invention discloses a method for making an anic stomach ball, which consists of main raw materials such as hawthorn, sour jujube kernel, glutinous rice powder, corn starch, red date and olive oil. It has strong aroma and unique taste, can promote the appetite of people, nourish the blood, nourish the spleen and eat the stomach, and so on. It is beneficial to the health of the human body. The preparation method of the tranquilizing and appetizing meatballs provided by the invention is simple and easy to operate, and the prepared balls are of good quality.
【技术实现步骤摘要】
一种安神开胃丸子的制作方法
本专利技术涉及养生食品
，具体涉及一种安神开胃丸子的制作方法。
技术介绍
山楂最常见的功效是具有养颜瘦身，消食开胃的功效，山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。酸枣仁，又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平。入肝、胆、心经。功能主治：补肝，宁心，敛汗，生津。酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的见解,且疗效显著，被医生患者美称“东方睡果”。具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。常食用能够起到补中益气，养血安神的保健作用。以上三种均属于具有一定食疗作用的食材，有着丰富的营养价值和食疗效果，结合在一...
【技术保护点】
一种安神开胃丸子的制作方法，其特征在于，包含以下步骤:A、将新鲜山楂去核后洗净，装入干净的不锈钢锅中，加入纯净水中，再加入老冰糖进行中火熬煮，冰糖溶化后就要用勺子不断开始的搅拌，并逐渐碾碎山楂，熬煮20分钟至汤汁开始变红，关火冷却备用；B、将鱼胶片剪成小片，用凉水泡软，之后将水过滤，放入锅中用文火将其融化，将A中的山楂汁倒入鱼胶液中边倒边搅拌，使其混合均匀，冷凉后既成山楂糕，然后装入机器中，加工成直径为1厘米的山楂丸备用；C、将玉米淀粉和糯米粉按照4：1混合，放入烘箱中烤熟，取出冷却备用； D、将酸枣仁烤熟磨成粉，红枣去核打成碎丁，再将酸枣仁粉和红枣丁混合，并加入麦芽糖备用；E、将熟玉米淀粉和糯米粉混合，加入橄榄油，用搅拌机搅拌均匀备用；F、将D中的混合枣泥丁加入E的混合粉中，再次用搅拌机搅拌15分钟，使所有食材混合均匀备用；G、将B中山楂丸子和F中的混合粉放入机器中，进行包心操作，将山楂丸子包在面团里面，即可制成安神开胃丸子。
【技术特征摘要】
1.一种安神开胃丸子的制作方法，其特征在于，包含以下步骤:A、将新鲜山楂去核后洗净，装入干净的不锈钢锅中，加入纯净水中，再加入老冰糖进行中火熬煮，冰糖溶化后就要用勺子不断开始的搅拌，并逐渐碾碎山楂，熬煮20分钟至汤汁开始变红，关火冷却备用；B、将鱼胶片剪成小片，用凉水泡软，之后将水过滤，放入锅中用文火将其融化，将A中的山楂汁倒入鱼胶液中边倒边搅拌，使其混合均匀，冷凉后既成山楂糕，然后装入机器中，加工成直径为1厘米的山...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴晓亮，
申请(专利权)人：天长市高新技术创业服务中心，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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