The invention discloses a vacuum roll kneading machine recharge for real-time add seasonings, including a storage tank, storage tank bottom is provided with a pressure cylinder, a pressure cylinder and connected fill tank, air supply tank is provided with an air inlet and an air pressure cylinder, the top storage tank is provided with a cover body, the cover body is provided with a the feed pipe, the inlet pipe is provided with a feed inlet, a cover body is provided with a filter, filter cavity body is provided with a filter screen, filter body is provided with a discharge pipe, a discharge pipe is provided with a discharge port. The seasoning material of the vacuum roller kneading machine is added to the replenishment device in real time. When the seasoning is used, the seasoning enters the storage tank from the feeding pipe, and the seasoning in the storage tank rises under the pressurization of the bottom pressurized cylinder and passes through the filter body, and then is discharged from the discharging pipe. By controlling the gas pressure entering the pressurized cylinder, the seasoning can be added to control. It can also be flexibly added when the vacuum roller kneading machine is running, so as to effectively improve the taste of finished products of vacuum roller kneading machine.
【技术实现步骤摘要】
真空滚揉机调味料实时添加补注器
本专利技术涉及一种真空滚揉机调味料实时添加补注器。
技术介绍
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境最佳温度为0~3℃。目前真空滚揉机的调味料都是前期一起加入,这虽然便于操作,但是调味料的添加时间直接影响成品食材的口味,如果可以在真空滚揉机加工过程中根据需要添加则可以有效改善成品食材的口味。
技术实现思路
本专利技术主要是解决现有技术所存在的技术问题,从而提供一种真空滚揉机调味料实时添加补注器。本专利技术的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的:一种真空滚揉机调味料实时添加补注器,包含一存储罐,存储罐的底部设有一增压缸,增压缸与一补气罐连接,补气罐上设有一进气口和一气压柱,存储罐的顶部设有一盖体,盖体上设有一进料管,进料管上设有一进料口,盖体上还设有一过滤体,过滤体内腔设有过滤丝网,过滤体上设有一出料管,出料管上设有一出料口。作为本专利技术较佳的实施例,所述的存储罐为不锈钢罐。作为本专利技术较佳的实施例,所述的过滤体为柱形过滤体。本专利技术的真空滚揉机调味料实时添加补注器使用时调味料从进料管进入存储罐,存储罐内的调味料在底部增压缸的气体加压 ...
【技术保护点】
一种真空滚揉机调味料实时添加补注器(1),其特征在于,包含一存储罐(10),存储罐(10)的底部设有一增压缸(11),增压缸(11)与一补气罐(20)连接,补气罐(20)上设有一进气口(21)和一气压柱(22),存储罐(10)的顶部设有一盖体(12),盖体(12)上设有一进料管(31),进料管(31)上设有一进料口(41),盖体(12)上还设有一过滤体(30),过滤体(30)内腔设有过滤丝网,过滤体(30)上设有一出料管(32),出料管(32)上设有一出料口(42)。
【技术特征摘要】
1.一种真空滚揉机调味料实时添加补注器(1),其特征在于,包含一存储罐(10),存储罐(10)的底部设有一增压缸(11),增压缸(11)与一补气罐(20)连接,补气罐(20)上设有一进气口(21)和一气压柱(22),存储罐(10)的顶部设有一盖体(12),盖体(12)上设有一进料管(31),进料管(31)上设有一进料口(41),盖体(1...
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