用于冷却液体的方法和制冷器具技术

用于将包装在容器中的液体冷却到目标温度(Tsoll)的方法具有步骤：a)将所述容器放置(S1)在制冷器具中；b)估计(S5、S7)所述容器的相应于液体的所述目标温度(Tsoll)的目标表面温度(Tsoll‑ΔT)；c)监控(S7)所述容器的表面温度(T)，并且当达到所述目标表面温度时发出信号(S8)。

A method of cooling liquid and a refrigerating device

For packaging liquid in the container is cooled to a target temperature (Tsoll) method has the following steps: a) the container is placed in a refrigerating appliance (S1); B (S5, S7)) to estimate the container liquid corresponding to the target temperature (Tsoll) of the target surface temperature (Tsoll Delta T); C (S7)) monitoring the surface temperature of the container (T), and when the signal reaches the target surface temperature (S8).

【技术实现步骤摘要】
用于冷却液体的方法和制冷器具
本专利技术涉及一种用于快速冷却包装在容器中的液体、尤其是在瓶或罐中的饮料的方法，以及一种用于实施所述方法的制冷器具。
技术介绍
由US9080807B2已知一种具有瓶冷却器的制冷器具，在该制冷器具中瓶遭受冷空气流并且在此由传感器监控所述瓶的表面温度，以便当由传感器感测的温度达到调节值时关断冷空气流。在此忽视的是，瓶的表面温度只在热平衡情况下与瓶内容物的温度一致。在冷却期间存在热失衡，结果是：冷却过程进行越快，表面温度和内容物的温度偏离越剧烈。即，快速冷却瓶的目的越好地达到，越不可能从瓶表面的温度推断出内容物的温度。该专利技术者的实际试验示出，在冷空气流中快速冷却的过程中，在瓶的表面和内容物之间可能出现15-20℃的温度差。以传统的制冷器具尝试将香槟酒瓶从室温冷却到例如6℃的使用者承担以下风险：发现打开之后内容物还是温热的。
技术实现思路
本专利技术的任务是，说明用于快速冷却液体的方法，所述方法更好地符合实际要求。所述任务通过用于将包装在容器中的液体冷却到目标温度的方法来解决，所述方法具有步骤：a)将容器放置在制冷器具中；b)估计相应于液体目标温度的容器的目标表面温度；c)监控容器的表面温度并且当达到目标表面温度时发出信号。因为目标温度根据饮料类型可以是不同的，所以该方法在准备步骤中应该要求应用者输入目标温度。这种输入可以直接地指定目标温度，但也可以考虑，应用者只输入饮料种类并且所述方法根据针对不同饮料类型指定目标温度的表格为所说明的饮料找出合适的目标温度。为了避免饮料过度冷却至低于输入的目标温度并且为了给使用者时间来将容器从制冷器具取出，制冷器具中的容器遭受的冷却功率应该在达到冷空气流的目标表面温度时减少。这尤其可以由此实现：容器遭受的冷空气流在达到目标表面温度时被关断。可以测量容器的表面温度，其方式是，使具有尽量低的固有热容的温度传感器例如热元件与容器接触。但是，优选的是无接触式的表面温度测量。根据所述方法的简单构型，可以在步骤b)中要求由使用者输入容器类型，以便根据该容器类型估计容器表面和内容物之间预期的温度差。因为例如玻璃与金属相比是明显更差的热导体，并且此外，玻璃瓶的壁厚明显大于饮料罐的壁厚，因此在玻璃瓶的情况下比在饮料罐的情况下预期在表面和内容物之间存在更大的温度差。该温度差虽然长远看来不恒定；所述温度差在冷却期间以容器内部和外部的温度彼此平衡的程度减小；但是，这对于根据本专利技术的方法没有意义，因为估计的温度差只须在容器冷却结束的时间点和实际相符；在此之前温度差还更大对于冷却结束的时间点和在这个时间点达到的容器内容物温度没有影响。因为使用者虽然能够区分饮料容器的大部分不同材料，但是没有可能来测量饮料容器的壁厚，因此在步骤b)中根据优选的进一步发展估计容器的热传导性并且比目标温度低一个取决于估计的热传导性的温度差地选择目标表面温度。为了估计容器的热传导性，可以使所述容器遭受不同的冷却功率并且测量所述容器的产生的表面温度。在其中发生这种情况的时间间隔应该相对于冷却过程的整个持续时间而言是短的并且应该直接相继进行，以使在这些时间间隔内出现的液体冷却保持足够少，以便在估计热传导性时能够忽略所述冷却。此外，这些时间间隔应该形成冷却的开始，因为瓶内容物的温度还能够以好的准确性与周围温度相同地呈现。为了使容器遭受所提到的不同冷却功率，可以调整、尤其接通和关断掠过容器的冷空气流。尤其在第一时间段中，容器可以没有冷空气流冷却并且在第二时间段中遭受冷空气流，以便根据在此测量的表面温度估计容器的热传导性。因此，可以在实现估计之后不中断空气流地变换到正常的快速冷却运行中并且保持该快速冷却运行，直到达到目标表面温度。对准确的估计有用的是，容器在放置在制冷器具中之后在第一时间段中遭受冷空气流，而在第二时间段中中断冷空气流。在之前考察的情况下、即在第一时间段中没有冷空气流冷却并且在第二时间段中以冷空气流冷却的情况下只观察到温度下降，而当从还是热的液体到表面的热输入比向表面周围的空气的热输出更强烈时，在此在第二时间段中甚至出现表面温度升高。为了能够尽量准确地估计液体的起始温度，应该直接在将容器放置在制冷器具中之后测量表面温度，当所述表面温度几乎还没有机会向制冷器具释放热量时。当达到目标表面温度时，可以通过网络给移动器具发送通知，以便使得使用者注意到容器的冷却结束并且所述容器的内容物到达所设置的饮用温度。此外，所述任务通过制冷器具解决，所述制冷器具具有存放室、用于感测装载在存放室中的容器表面温度的温度传感器和控制单元，该控制单元设置、尤其编程用于估计容器的相应于液体的目标温度的目标表面温度、用于监控容器的表面温度，并且当达到目标表面温度时发出信号。附图说明由下面对实施例的描述参照附图使本专利技术的其他特征和优点变得明确。在此示出：图1具有快速冷却格的制冷器具的透视图；图2通道元件的立体视图；和图3在图1中示出的制冷器具的快速冷却格在深度方向上的截面，该制冷器具具有在其中安装的通道元件；图4工作方法的流程图，该工作方法由快速冷却装置的控制单元实施；和图5进一步发展的工作方法的流程图。具体实施方式图1以透视图示出制冷器具的下部分。在器具的机体2内部的存放室1以专业常用的方式通过格底3划分成多个格并且可以通过侧面铰链连接的门4关闭。在最下面的格中安置有拉出盒5和在活门6后面的快速冷却格7。穿过在此透明示出的活门6可以在快速冷却格内部看到通道元件8。如通过在机体2的侧壁上的虚线所表明，拉出盒5不在机体2的整个深度上延伸，而是在所述拉出盒后面存在机器室9，该机器室包含压缩机并且可能包含用于冷却存放室的制冷机的其他组件。如果机器室9不在机体的整个宽度上延伸，则快速冷却格7可以占据大于拉出盒5的深度，如通过在最下面的格底3上的虚线所图示表明，使得当可供快速冷却格7使用的深度在该快速冷却格的前侧与图1的示图有偏差地由于在门内侧安装的、在门4关闭时嵌入到存放室1中的门搁架而减小时，在该快速冷却格中还可以安置典型的0.7到1升容积的瓶。通道元件8在图2中详细示出。柱形接收腔10在该接收腔前面的、在装入状态中朝向活门6的端侧上具有装载开口11，通过该装载开口可以将瓶沿着该接收腔的纵轴线12的方向推入接收腔10中。装载开口11由密封环16包围，该密封环在活门6的闭合位态中贴靠在该活门的背侧上。在与装载开口11相对置的端侧上存在与接收腔10共轴的连接短管13，冷空气通过该连接短管可以进入到接收腔10中并且可以沿着瓶掠过。矩形截面的管件14从接收腔10在装载开口11附近与轴线12成直角地向下分岔并且在该管件的下端部上承载第二连接短管15，冷空气通过该第二连接短管可以再流出。接收腔10和管件14由坚硬的、在按照规定使用时形状稳定的塑料制成；连接短管13、15由可变形的、橡胶弹性材料制成。图3示出具有在其中安装的通道元件8的快速冷却格7的纵向截面。连接短管13插到互补的刚性连接短管17上，该连接短管从机体2的背壁18向内伸出到快速冷却格7中，并且所述连接短管13通过该连接短管17与空气通道19连通，该空气通道在背壁18中延伸至位于该截平面外部的、在图中不能看到的蒸发器腔。风扇20安置在连接短管17中，以便将冷空气流从蒸发器腔驱动至接收本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于将包装在容器(22)中的液体冷却到目标温度(Tsoll)的方法，所述方法具有步骤：a)将所述容器(22)放置(S1)在制冷器具中；b)估计(S5、S7)所述容器(22)的相应于液体的所述目标温度(Tsoll)的目标表面温度(Tsoll‑ΔT)；c)监控(S7)所述容器(22)的表面温度(T)，并且，当达到所述目标表面温度时发出信号(S8)。

【技术特征摘要】
2016.08.29 DE 102016216231.41.用于将包装在容器(22)中的液体冷却到目标温度(Tsoll)的方法，所述方法具有步骤：a)将所述容器(22)放置(S1)在制冷器具中；b)估计(S5、S7)所述容器(22)的相应于液体的所述目标温度(Tsoll)的目标表面温度(Tsoll-ΔT)；c)监控(S7)所述容器(22)的表面温度(T)，并且，当达到所述目标表面温度时发出信号(S8)。2.根据权利要求1所述的方法，所述方法具有输入液体的所述目标温度(Tsoll)的准备步骤(S2)。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述目标温度的输入间接地通过输入饮料类型和询问针对不同饮料类型指定目标温度的表格来实现。4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，在达到所述目标温度时，在所述制冷器具中所述容器(22)遭受的冷却功率降低(S8)。5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，无接触地测量(S7)所述容器的所述表面温度(T)。6.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，在所述方法中，在步骤b)中要求所述容器的类型的输入(S4)并且比所述目标温度(Tsoll)低一个取决于输入类型的温度差(ΔT)地估计(S5)所述目标表面温度(Tsoll-ΔT)。7.根据权利要求1到5中任一项所述的方法，在所述方法中，在步骤b)中估计(S4'、S5')所述容器的热传导性并且比所述目标温度(Tsoll)低一个取决于所估计的热传导性的温度差(ΔT)地选择(S5”)所述目标表面温度...

【专利技术属性】
技术研发人员：A·阿萨纳修，
申请(专利权)人：BSH家用电器有限公司，
类型：发明
国别省市：德国,DE