The invention belongs to the field of food, a Chinese wolfberry is made of mutton, the following raw materials in weight portion: medlar 20 40 copies, 600 copies of lamb 400, cinnamon 10 yam 20 20 copies, 30 copies, 6 copies of ginger 2, salt 1 3. The preparation method includes: preparation, cleaning, drying, cooking, and other steps, the invention has the advantages that retains the ingredients of Chinese medicine, and mutton nutrition, improve the efficacy of osteoporosis.
【技术实现步骤摘要】
一种枸杞羊肉及其制备方法
本专利技术属于食品领域,具体涉及一种枸杞羊肉及其制备方法。
技术介绍
羊肉:性温,有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。如何开发羊肉的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种枸杞羊肉及其制备方法,即保留了中药的成分,又有羊肉的营养,有改善骨质疏松症的功效。本专利技术的技术方式是提供一种枸杞羊肉,是由以下重量份比的原料制成:枸杞20-40份,羊肉400-600份,桂皮10-20份,山药20-30份,生姜2-6份,精盐1-3份。一种枸杞羊肉,是由以下优选重量份比的原料制成:枸杞30份,羊肉500份,桂皮15份,山药25份,生姜4份,精盐2份。上述一种枸杞羊肉的制备方法包括以下步骤:1)将枸杞、桂皮、山药一起放入砂锅备用;2)将羊肉汆掉膻味,切块,倒入砂锅内一同煮沸;3)加清汤适量,文火炖煮1小时;4)最后放入生姜末、精盐调味即可。以上原料在中药大词典中都有记载,以下是对上述原料的具体说明。羊肉:性温,有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。枸杞:为人们对商 ...
【技术保护点】
一种枸杞羊肉,其特征是由以下重量份比的原料制成:枸杞20‑40份,羊肉400‑600份,桂皮10‑20份,山药20‑30份,生姜2‑6份,精盐1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种枸杞羊肉,其特征是由以下重量份比的原料制成:枸杞20-40份,羊肉400-600份,桂皮10-20份,山药20-30份,生姜2-6份,精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种枸杞羊肉,其特征是由以下重量份比的原料制成:枸杞30份,羊肉500份,桂皮1...
【专利技术属性】
技术研发人员:莫云辉,
申请(专利权)人:桂林市粮铭农业科技开发有限公司,
类型:发明
国别省市:广西,45
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