A sausage roll rack. Involved in the field of food processing equipment, in particular to improve the sausage roll cage. Compact structure, simple operation, good stability and high efficiency can be used when baked, two roller spacing and the spacing of adjacent sausage for efficient adjustment of sausage below. The frame assembly comprises a handle, and a plurality of support components, the frame assembly including a front vertical plate, vertical plate, a bottom plate, a top plate, on a plate and a plurality of springs, wherein the front upright plate and a rear plate parallel to each other, the handle is fixedly connected with the back side of the front vertical plate vertical plate the two ends of the bottom plate are respectively fixed with the front upright plate and a rear plate, and a pair of the bottom plate are respectively positioned on both sides of the front vertical plate, both ends of the top plate are respectively fixedly connected at the top of the front upright plate and a rear plate, and one of the top plate are located in a on the floor the. As a whole, it has the characteristics of simple operation, convenient adjustment, stable power connection, high reliability, high baking efficiency and good baking effect.
【技术实现步骤摘要】
一种烤肠滚架
本专利技术涉及食品加工设备领域,尤其涉及其中烤肠滚架的改进。
技术介绍
烤肠是利用精选的优质辅料肉,再经真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成的美味食品,人们在对其食用前,通常将其放置在滚架上烤制一段时间,这样,滚架的便利性以及稳定性将成为烤肠烤制过程中一种必不可少的辅助工具。现有技术中的滚架通常有托辊架、若干托辊和动力源组成,其中托辊的两端均铰接在托辊架中、且在动力源的作用下绕自身轴心旋转。然而,人们在实际使用后发现,由于此类滚架中托辊的间距不可调,因此将带来以下问题:一、由于不同厂家产出的不同类型的烤肠均将具有不同的直径尺寸,相邻托辊的间距不可调将直接影响烤肠的受热位置,从而给烤肠最终的口感带来极大的影响;二、受滚架下方热源的影响,一旦滚架下方获取的热量不均匀,将直接导致同一批烤制的烤肠出现成熟度不一致的问题,给烤肠的烤制难度带来了极大的增加。
技术实现思路
本专利技术针对以上问题,提出了一种结构精巧、操作简单、稳定性好且烤制效率高,使用时可对烤肠下方的两托辊的间距以及相邻烤肠的间距进行高效调整的烤肠滚架。本专利技术的技术方案为:包括手柄、框架组件和若干承托组件,所述框架组件包括前立板、后立板、一对底板、一对顶板、一对压板和若干弹簧,所述前立板和后立板相互平行,所述手柄固定连接在前立板背向后立板的一侧,所述底板的两端分别固定连接在前立板和后立板上、且一对所述底板分别位于前立板的两侧,所述顶板的两端分别固定连接在前立板和后立板上、且一对所述顶板分别位于一对底板的上方,所述压板的两端分别滑动连接在前立板和后立板上、且所述压板位于顶板和底板 ...
【技术保护点】
一种烤肠滚架,其特征在于,包括手柄、框架组件和若干承托组件,所述框架组件包括前立板、后立板、一对底板、一对顶板、一对压板和若干弹簧,所述前立板和后立板相互平行,所述手柄固定连接在前立板背向后立板的一侧,所述底板的两端分别固定连接在前立板和后立板上、且一对所述底板分别位于前立板的两侧,所述顶板的两端分别固定连接在前立板和后立板上、且一对所述顶板分别位于一对底板的上方,所述压板的两端分别滑动连接在前立板和后立板上、且所述压板位于顶板和底板之间,所述弹簧抵在顶板和压板之间;所述压板的底面上固定连接有上齿条;所述承托组件包括导向齿轮、驱动齿轮、一对调节杆、一对锁止螺母、一对托辊、一对驱动轴和一个驱动电机,所述导向齿轮设在位于前立板一侧的底板和压板之间、且所述驱动齿轮设在位于前立板另一侧的底板和压板之间,所述导向齿轮和驱动齿轮的顶部分别与两上齿条相啮合;所述导向齿轮上开设有弧形导向孔,两所述调节杆均滑动连接在弧形导向孔中,所述锁止螺母通过螺纹连接在调节杆上、且贴合在导向齿轮背向驱动齿轮的端面上;所述驱动齿轮上开设有弧形驱动孔,两所述驱动轴均滑动连接在弧形驱动孔中;所述托辊的一端与所述驱动轴连为一 ...
【技术特征摘要】
1.一种烤肠滚架,其特征在于,包括手柄、框架组件和若干承托组件,所述框架组件包括前立板、后立板、一对底板、一对顶板、一对压板和若干弹簧,所述前立板和后立板相互平行,所述手柄固定连接在前立板背向后立板的一侧,所述底板的两端分别固定连接在前立板和后立板上、且一对所述底板分别位于前立板的两侧,所述顶板的两端分别固定连接在前立板和后立板上、且一对所述顶板分别位于一对底板的上方,所述压板的两端分别滑动连接在前立板和后立板上、且所述压板位于顶板和底板之间,所述弹簧抵在顶板和压板之间;所述压板的底面上固定连接有上齿条;所述承托组件包括导向齿轮、驱动齿轮、一对调节杆、一对锁止螺母、一对托辊、一对驱动轴和一个驱动电机,所述导向齿轮设在位于前立板一侧的底板和压板之间、且所述驱动齿轮设在位于前立板另一侧的底板和压板之间,所述导向齿轮和驱动齿轮的顶部分别与两上齿条相啮合;所述导向齿轮上开设有弧形导向孔,两所述调节杆均滑动连接在弧形导向孔中,所述锁止螺母通过螺纹连接在调节杆上、且贴合在导向齿轮背向驱动齿轮的端面上;...
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