一种无花果汁饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种无花果汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：无花果20～30份、枇杷果15～20份、川贝5～10份、蜂蜜5～8份、南杏5～10份、北杏3～10份、橘红片10～20份、稳定剂0.5～1份、甘草5～10份。本发明专利技术还公开了该种无花果汁饮料的制备方法。本发明专利技术提供的无花果汁饮料，原料配伍科学合理，具有清肺生津止渴、祛痰止咳、健脾开胃、解毒消肿，适合男女老少长期饮用，具有广阔的市场前景。

Non flower fruit juice beverage and preparation method thereof

The invention provides a flower juice beverage, by weight, is prepared from the following raw materials: Fig 20 - 30, loquat fruit 15 - 20, 5 - 10, Chuanbei honey 5 - 8, 5 - 10, South apricot apricot 3 ~ 10, 10 ~ 20 pieces of orange a stabilizer 0.5 - 1, 5 to 10 portions of liquorice. The invention also discloses the preparation method of the flower free fruit juice beverage. No flower juice beverage of the present invention to provide raw materials, scientific and reasonable compatibility, with Qingfei expectorant, Shengjinzhike, spleen appetizers, detoxification swelling, suitable for everyone drinking, and has broad market prospects.

【技术实现步骤摘要】
一种无花果汁饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种饮料加工
，具体涉及一种无花果汁饮料及其制备方法。
技术介绍
市场上的饮料很多，各种口味、各种类型的饮料应有尽有，多是以口感为主，很少有功能性的饮料，随着经济增长，生活质量提高，功能性饮料越来越受人们的青睐。无花果，落叶灌木或乔木，高达12m，有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果，国内江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种无花果汁饮料及其制备方法。本专利技术采用的技术方案是：一种无花果汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：无花果20～30份、枇杷果15～20份、川贝5～10份、蜂蜜5～8份、南杏5～10份、北杏3～10份、橘红片10～20份、稳定剂0.5～1份、甘草5～10份。优选地，一种无花果汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：无花果20份、枇杷果15份、川贝5份、蜂蜜5份、南杏5份、北杏3份、橘红片10份、稳定剂0.5份、甘草5份。优选地，一种无花果汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：无花果25份、枇杷果18份、川贝8份、蜂蜜8份、南杏8份、北杏8份、橘红片15份、稳定剂0.8份、甘草8份。优选地，一种无花果汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：无花果30份、枇杷果20份、川贝10份、蜂蜜8份、南杏10份、北杏10份、橘红片20份、稳定剂1份、甘草10份。一种无花果汁饮料，其制备方法包括以下步骤：S10、选择新鲜、无病虫害且果实完好的成熟无花果洗净，送入打浆机破碎打浆，加入其10～20倍的纯净水加热煮沸10～15分钟，过150目筛网，并静置沉淀，取上层澄清的无花果汁备用；S11、选择新鲜、无病虫害且果实完好的成熟枇杷果洗净，将表皮削掉、去除果核，送入打浆机破碎打浆，过150目筛网，并静置沉淀，取上层澄清的枇杷汁备用；S12、取川贝、南杏、北杏、甘草，砸碎加入其15～20倍的纯净水浸泡15分钟，然后加热煮沸10分钟，再加入橘红片再煮10分钟，熄火浸泡30分钟，过150目筛网，制得中药汤备用；S13、将步骤S12制得的中药汤采用离心机操作过滤，制得中药上清液备用；S14、将步骤S13制得的中药上清液加入步骤S10制得的无花果汁和步骤S11制得的枇杷汁混合制得混合液备用；S15、将步骤S14制得的混合液加入蜂蜜、稳定剂进行均质操作，然后进行浸入式超高温瞬时杀菌，装入经灭菌处理的400mL/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口即制得瓶装无花果汁饮料。其制备方法步骤S13所述的离心操作速度为10kr/min，离心时间为5分钟。本专利技术中各原料的作用：无花果：甘；性凉。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾。枇杷果：清肺生津止渴，祛痰止咳，和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。川贝：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。南杏：性味甘平无毒功能润肺止咳多用于燥咳，虚劳咳嗽。北杏：止咳消喘和降低肺气的作用，进而调节肺部的功能恢复正常和健康。橘红：止咳化痰、平喘、寒咳、干咳、支气管炎、哮喘、慢性咽炎、慢性气管炎、喉痒痰多、胸中痰滞、烟酒过量、饮食积滞、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛、肺痨病、肺结核等都有独特疗效。甘草有止：止咳化痰作用，用于气管炎，肺气肿的病引起的咳嗽痰多，气喘，黏痰不易排出等症，另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。本专利技术提供的无花果汁饮料，原料配伍科学合理，具有清肺生津止渴、祛痰止咳、健脾开胃、解毒消肿，适合男女老少长期饮用，具有广阔的市场前景。具体实施方式下面以具体实施例对本专利技术的技术方案做进一步说明。实施例1一种无花果汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：无花果20份、枇杷果15份、川贝5份、蜂蜜5份、南杏5份、北杏3份、橘红片10份、稳定剂0.5份、甘草5份。其制备方法包括以下步骤：S10、选择新鲜、无病虫害且果实完好的成熟无花果洗净，送入打浆机破碎打浆，加入其10倍的纯净水加热煮沸10分钟，过150目筛网，并静置沉淀，取上层澄清的无花果汁备用；S11、选择新鲜、无病虫害且果实完好的成熟枇杷果洗净，将表皮削掉、去除果核，送入打浆机破碎打浆，过150目筛网，并静置沉淀，取上层澄清的枇杷汁备用；S12、取川贝、南杏、北杏、甘草，砸碎加入其15倍的纯净水浸泡15分钟，然后加热煮沸10分钟，再加入橘红片再煮10分钟，熄火浸泡30分钟，过150目筛网，制得中药汤备用；S13、将步骤S12制得的中药汤采用离心机操作过滤，制得中药上清液备用；S14、将步骤S13制得的中药上清液加入步骤S10制得的无花果汁和步骤S11制得的枇杷汁混合制得混合液备用；S15、将步骤S14制得的混合液加入蜂蜜、稳定剂进行均质操作，然后进行浸入式超高温瞬时杀菌，装入经灭菌处理的400mL/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口即制得瓶装无花果汁饮料。步骤S13所述的离心操作速度为10kr/min，离心时间为5分钟。实施例2一种无花果汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：无花果25份、枇杷果18份、川贝8份、蜂蜜8份、南杏8份、北杏8份、橘红片15份、稳定剂0.8份、甘草8份。其制备方法包括以下步骤：S10、选择新鲜、无病虫害且果实完好的成熟无花果洗净，送入打浆机破碎打浆，加入其15倍的纯净水加热煮沸12分钟，过150目筛网，并静置沉淀，取上层澄清的无花果汁备用；S11、选择新鲜、无病虫害且果实完好的成熟枇杷果洗净，将表皮削掉、去除果核，送入打浆机破碎打浆，过150目筛网，并静置沉淀，取上层澄清的枇杷汁备用；S12、取川贝、南杏、北杏、甘草，砸碎加入其12倍的纯净水浸泡15分钟，然后加热煮沸10分钟，再加入橘红片再煮10分钟，熄火浸泡30分钟，过150目筛网，制得中药汤备用；S13、将步骤S12制得的中药汤采用离心机操作过滤，制得中药上清液备用；S14、将步骤S13制得的中药上清液加入步骤S10制得的无花果汁和步骤S11制得本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无花果汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：无花果20～30份、枇杷果15～20份、川贝5～10份、蜂蜜5～8份、南杏5～10份、北杏3～10份、橘红片10～20份、稳定剂0.5～1份、甘草5～10份。

【技术特征摘要】
1.一种无花果汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：无花果20～30份、枇杷果15～20份、川贝5～10份、蜂蜜5～8份、南杏5～10份、北杏3～10份、橘红片10～20份、稳定剂0.5～1份、甘草5～10份。2.根据权利要求1所述一种无花果汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：无花果20份、枇杷果15份、川贝5份、蜂蜜5份、南杏5份、北杏3份、橘红片10份、稳定剂0.5份、甘草5份。3.根据权利要求1所述一种无花果汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：无花果25份、枇杷果18份、川贝8份、蜂蜜8份、南杏8份、北杏8份、橘红片15份、稳定剂0.8份、甘草8份。4.根据权利要求1所述一种无花果汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：无花果30份、枇杷果20份、川贝10份、蜂蜜8份、南杏10份、北杏10份、橘红片20份、稳定剂1份、甘草10份。5.根据权利要求1-4之一所述的一种无花果汁饮料，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：S10、选择新鲜、无病虫害且果实完好的成熟无花果洗净，送...

【专利技术属性】
技术研发人员：张红霞，
申请(专利权)人：张红霞，
类型：发明
国别省市：广东,44