烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种烹饪设备，包括：烹饪煲体，具有适于盛装物料的锅具；供料装置，与锅具相连，用于向锅具送料；称重元件，设置在烹饪煲体中，称重元件位于锅具的下方并支撑锅具；电控板，连接至供料装置及称重元件，其中，称重元件用于在供料装置向锅具送料时检测锅具的重量增加值，并在检测到重量增加值不小于设定值时，触发电控板控制供料装置停止向锅具送料；本方案提供的烹饪设备，通过供料装置在需求的时候向锅具送料，这样可避免预约阶段中物料受浸泡变质的问题，且其利用称重元件对锅具称重，电控板根据锅具重量增加情况判定锅具的进料量，并基于此对供料装置进行控制，以将向锅具输送的物料重量控制在设定值，保证烹饪口感。

Cooking equipment

The utility model provides a cooking apparatus includes a cooking pot body, the pot is suitable for containing the materials; feeding device is connected with the pot to pot feeding; weighing element is arranged on the cooking pot, the pot weighing element is located below and support the pot; the electric control board. Connected to the feeding device and the weighing device, the weighing device for feeding when detection of pot weight increase in value to the pot feeding device, and the detected weight value is not less than the set value, the trigger control board control feeding device to stop feeding pot; the solutions provided by cooking equipment the feeding device at a time when demand to pot feeding, it can avoid the reservation phase material by soaking deterioration of the problem, and the use of pot weighing device and weighing, according to the control board of pot weight determination The feeding quantity of the cooker is controlled, and the feeding device is controlled so as to control the weight of the material transported to the pot to set the value to ensure the cooking taste.

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备
本技术涉及烹饪设备领域，具体而言，涉及一种烹饪设备。
技术介绍
目前，市场上带有预约功能的电饭煲、电蒸锅或电压力锅等烹饪器具中，其预约功能的预约最长时间在12小时，在预约启动之前，用户将大米等物料淘洗后，将大米与烹饪所需的水放在锅内，在预约启动后，待烹饪器具执行预约功能的累积时长到达预约时长时，烹饪器具自动进入烹饪阶段以对锅内物料烹饪。这类产品的缺陷是：预约时间不能过长，一旦过长，米水发馊，影响米饭质量。
技术实现思路
为了解决上述技术问题至少之一，本技术的目的在于提供一种烹饪设备。为实现上述目的，本技术提供了一种烹饪设备，包括：烹饪煲体，具有适于盛装物料的锅具；供料装置，与所述锅具相连，用于向所述锅具送料；称重元件，设置在所述烹饪煲体中，所述称重元件位于所述锅具的下方并支撑所述锅具；电控板，连接至所述供料装置及所述称重元件，其中，所述称重元件用于在所述供料装置向所述锅具送料时检测所述锅具的重量增加值，并在检测到所述重量增加值不小于设定值时，触发所述电控板控制所述供料装置停止向所述锅具送料。值得说明的是，本方案中所述的物料可以为大米、黄豆、绿豆和/或水等适于烹饪和食用的物质。本技术提供的烹饪设备，设置供料装置用于向锅具中输送物料，这样可在预约阶段中利用供料装置和锅具中的一个对水等湿性物料进行储存，而另一个对除水以外的如大米、黄豆、绿豆等干性物料进行储存，并在预约阶段结束之后，通过供料装置将物料送往锅具中与锅具内的物料进行混合，这样可以解决干性物料长时间受浸泡导致其发馊发酵等问题，从而可相应延长现有产品的预约时长，并可在满足预约使用功能的同时保证烹饪口感；另外，本方案中设置称重元件对锅具进行称量，这样，在供料装置向锅具内输送物料的过程中，可通过锅具的重量增加值判断输入物料的量，以利于将供料装置向锅具中的物料重量控制在设定值，从而保证锅具内的物料与输入物料的混合比例，更能保证烹饪口感。另外，本技术提供的上述实施例中的烹饪设备还可以具有如下附加技术特征：上述技术方案中，所述烹饪设备还包括：干燥装置，用于对所述锅具中的物料进行干燥，其中，所述电控板连接至所述干燥装置，用于控制所述干燥装置的启停。在本方案中，设置干燥装置对预约阶段中储存在锅具内的干性物料如大米、黄豆、绿豆等进行干燥，这样可以避免预约阶段中锅具内清洗后的干性物料上所残存的清洁水造成干性物料受浸泡而发馊发酵的问题，从而可在保证产品烹饪口感的前提下，有效顺延产品的预约时长，提高产品的使用功能。当然，本方案并不局限于此，对于干性物料被储存在供料装置内、湿性物料被储存在锅具内的情况而言，也可将干燥装置设置在供料装置对干性物料进行干燥。上述任一技术方案中，优选地，所述干燥装置包括设置在所述烹饪煲体中的加热件，所述加热件用于对所述锅具中的物料烘干。在本方案中，设置干燥装置为加热件，以通过烘干的方式来干燥锅具中的物料，该方式具有干燥效率高、节约能耗的特点，可降低产品的使用成本；另外，对于电热式的烹饪煲体，烹饪煲体一般设置有用于对锅具加热的电热件，如电热盘、电磁线圈盘等，通过电热件对锅具内的物料加热以实现产品的烹饪功能，此处，可进一步设置电热件与加热件为同一部件，以此精简产品的组成，降低产品的成本。当然，本方案也并不局限于此，除此之外，还可设置干燥装置包括送风元件，通过送风元件向锅具中鼓风以对锅具中物料风干。上述任一技术方案中，优选地，所述干燥装置还包括：测温元件，连接至所述电控板，用于在烘干过程中检测所述锅具的温度，并在检测到所述锅具的温度不高于预设温度下限值时，触发所述电控板控制所述加热件启动，以及在检测到所述锅具的温度不低于预设温度上限值时，触发所述电控板控制所述加热件关闭；或者定时器，连接至所述电控板，用于每隔设定时长发出脉冲信号，所述电控板受所述脉冲信号触发控制所述加热件持续运行预设时长，其中，所述预设时长小于所述设定时长。在本方案中，设置测温元件对锅具温度进行检测并反馈至电控板处，通过电控板在检测的锅具温度高于预设温度上限值时控制加热件关闭，并在检测的锅具温度低于预设温度下限值时控制加热件启动，以此可有效将锅具的温度控制在预设温度下限值与预设温度上限值之间，这样一方面能够有针对性地将对物料的干燥效率控制在较高的水平，以节约产品的使用成本，另一方面，可避免锅具温度过高导致物料熟化、糊化或新鲜度降低的问题，到达有效保证烹饪口感的目的。另外，也可设置定时器，通过定时器每隔设定时长向电控板发送脉冲信号，使电控板受脉冲信号触发控制加热件持续运行预设时长，其中，由于设计预设时长小于设定时长，可使加热件对锅具为间歇加热的工作模式，这样可利于将锅具的温度有效控制在一定范围内，避免锅具持续升温导致锅具温度过高造成锅内物料熟化、糊化或新鲜度降低的问题，到达有效保证烹饪口感的目的。更进一步而言，优选预设时长在时间轴上呈逐级减小的趋势，这样，根据干燥过程中物料水分不断降低导致干燥所需热量逐渐减少的变化规律，这样设计可以进一步降低产品的能耗，以节约产品的使用成本。上述任一技术方案中，优选地，所述预设温度下限值不小于40℃，所述预设温度上限值不大于60℃，其中，所述预设温度上限值大于或等于所述预设温度下限值。在本方案中，设置预设温度下限值不小于40℃，且设置预设温度上限值不大于60℃，这样，可保证将干燥过程中锅具温度大致控制在40℃～60℃，以有效避免烘干过程中锅具温度过高引起大米、黄豆或绿豆等物料发生熟化、糊化或新鲜度降低的问题，有效其保证烹饪口感。而对于加热件对锅具间歇加热的方案而言，在加热功率一定的前提下，通过对预设时长及设定时长的设定，同样能够实现将干燥过程中锅具温度大致控制在40℃～60℃的目的。当然，本方案也并不局限于此，除此之外，还可设置加热件对锅具持续加热，并控制加热件的加热功率在锅具与环境达到热平衡之前随时间呈减小的趋势变化，同样能够实现控制将干燥过程中锅具温度大致控制在40℃～60℃的目的。上述任一技术方案中，优选地，所述烹饪设备还包括：第一计时单元，连接至所述电控板，其中，所述第一计时单元用于在检测到所述烹饪设备执行预约功能的累积时长到达设定时长时，触发所述电控板控制所述供料装置向所述锅具送料。在本方案中，设置第一计时单元，并使其在检测到烹饪设备执行预约功能的累积时长到达设定时长时，触发电控板控制供料装置向锅具送料，这样可实现根据具体需求在相对预约启动后的设定时刻控制供料装置向锅具自动供料，这在避免干性物料受到水等湿性物料的浸泡导致其发馊发酵问题的同时，可进一步提高产品的使用体验。优选地，可设置所述设定时长为预约设定时所设定的所述预约时长，这样，可控制在预约阶段的结束时刻才使供料装置向锅具送料，以最大程度地避免干性物料受到水等湿性物料的浸泡导致其发馊发酵的问题，提高产品的烹饪口感。当然，本方案并不局限于此，除此之外，也可设置所述设定时长小于预约设定时所设定的所述预约时长，对于产品执行烹饪功能之前需要对物料进行一定时间的浸泡、软化的情况而言，可以设置第一计时单元用于在检测到烹饪设备执行预约功能的累积时长到达所设定的预约时长之前使供料装置向锅具内供料，以在产品执行烹饪功能之前使物料得到短时间的浸泡以保证烹饪口感。上述本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪设备，其特征在于，包括：烹饪煲体，具有适于盛装物料的锅具；供料装置，与所述锅具相连，用于向所述锅具送料；称重元件，设置在所述烹饪煲体中，所述称重元件位于所述锅具的下方并支撑所述锅具；电控板，连接至所述供料装置及所述称重元件，其中，所述称重元件用于在所述供料装置向所述锅具送料时检测所述锅具的重量增加值，并在检测到所述重量增加值不小于设定值时，触发所述电控板控制所述供料装置停止向所述锅具送料。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：烹饪煲体，具有适于盛装物料的锅具；供料装置，与所述锅具相连，用于向所述锅具送料；称重元件，设置在所述烹饪煲体中，所述称重元件位于所述锅具的下方并支撑所述锅具；电控板，连接至所述供料装置及所述称重元件，其中，所述称重元件用于在所述供料装置向所述锅具送料时检测所述锅具的重量增加值，并在检测到所述重量增加值不小于设定值时，触发所述电控板控制所述供料装置停止向所述锅具送料。2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，还包括：干燥装置，用于对所述锅具中的物料进行干燥，其中，所述电控板连接至所述干燥装置，用于控制所述干燥装置的启停。3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述干燥装置包括设置在所述烹饪煲体中的加热件，所述加热件用于对所述锅具中的物料烘干。4.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述干燥装置还包括：测温元件，连接至所述电控板，用于在烘干过程中检测所述锅具的温度，并在检测到所述锅具的温度不高于预设温度下限值时，触发所述电控板控制所述加热件启动，以及在检测到所述锅具的温度不低于预设温度上限值时，触发所述电控板控制所述加热件关闭；或者定时器，连接至所述电控板，用于每隔设定时长发出脉冲信号，所述电控板受所述脉冲信号触发控制所述加热件持续运行预设时长，其中，所述预设时长小于所述设定时长。5.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述预设温度下限值不小于40℃，所述预设温度上限值不大于60℃，其中，所述预设温度上限值大于或等于所述预设温度下限值。6.根据权利要求2至5中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，还包括：第一计时单元，连接至所述电控板，其中，所述第一计时单元用于在检测到所述烹饪设备执行预约功能的累积时长到达设定时长时，触发所述电控板控制所述供料装置向所述锅具送料。7.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，还包括：第二计时...

【专利技术属性】
技术研发人员：梅若愚，陈炜杰，何柏锋，潘典国，刘小凯，周亚，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44