一种手动剖切槟榔铡刀制造技术

本实用新型专利技术公开了一种手动剖切槟榔铡刀，包括铡主体以及与铡主体连接的手持柄，所述铡主体下部设置一缺口，该缺口内设置有刀片，该刀片与铡主体可拆卸连接。本实用新型专利技术将现代机加工技术与传统锻造工艺相结合，提供一种易拆装、维护简便、性能稳定、刃口锋利的新型组合式铡刀。

【技术实现步骤摘要】
一种手动剖切槟榔铡刀
本技术涉及一种手动剖切槟榔铡刀。
技术介绍
传统铡切刀是槟榔食品、中药材等物品加工的必备工具，其性能好坏关乎剖切的工作效率及成品品质。传统铡切刀采用锻制方式而成，铡刀因锻工技术水平不同而呈现差异性，且锻制铡刀需人工磨刃，磨刃工作频繁且技术含量较高，导致使用成本较高，而且还存在以下方面的问题：(1)无行业技术标准，铡刀因锻工技术水平不同而呈现差异性；(2)磨刃频繁且技术含量较高，导致使用成本较高(刃口磨损到一定程度后铡刀整体报废而无法使用)；(3)当前传统锻造逐渐淡出社会分工，产品更新势在必然。
技术实现思路
本技术为了弥补现有技术的不足，将现代机加工技术与传统锻造工艺相结合，提供一种易拆装、维护简便、性能稳定、刃口锋利的新型组合式铡刀。本技术通过如下技术方案实现：一种手动剖切槟榔铡刀，包括铡主体、手持柄以及铡桥，铡桥有全钢空心结构与钢塑实心结构两种形式，其功能皆为承载剖切或断切物，与居家厨房切菜砧板的功能相同，所述铡主体下部设置一缺口，该缺口内设置有刀片，该刀片与铡主体可拆卸连接。铡桥的前端与铡主体前端活动连接。所述铡桥的后端下部设置铡立柱，能更好地支撑和控制铡刀。手持柄为木材手持柄，采用传统木柄安装方法与铡主体相连接。所述压片为龙门形状压片，通过螺丝与铡主体固定，用螺丝控制设置与铡主体和压片之间刀片的夹持力，钢质体压片即刀片被衣，使刀片强度得以增加，压片的边缘处可以打磨形成刀刃。铡桥由左右两片铡桥板构成，铡桥前端通过螺丝与铡主体铰连接，后端通过螺丝与铡立柱固定，铡桥板的间距设定由前后端的螺丝确定，铡桥的后端还可以与铡立柱焊接固定。本技术的有益效果是：(1)精心设计铡刀构件形状及连接，确保整体结构适用铡切力学要求、符合人体功能力学要求。(2)铡刀刃口采用活动式工业制成刀片(如美工刀片)，刀片安装、更换便捷，无需磨刃，解决了传统锻刀的磨刃问题：磨刃前需拆分铡刀整体结构，磨刃后重装方可使用；反复磨刃至一定损耗后需由技工改装连接、修整结构后再投入使用；刃口磨损至最后，铡刀整体变形太大无法工作而报废。(3)刀片的刃口锋利度、耐用度，更换刀片的性价比远优于传统锻刀的磨刃使用的性价比。(4)可根据需要釆用不绣钢材料加工制作，符合食品加工行业的绿色、环保要求。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，其中：图1是本技术结构示意图；图中：1-手持柄、2-铡主体、3-龙门压片、4-机制刀片、5-铡桥、6-铡立柱、7-螺丝、8-螺丝、9-螺丝。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。如图1所示，本实施例由手持柄1、铡主体2、龙门压片3、机制刀片4、铡桥5、铡立柱6共六部分构成。手持柄1选用优质木材制成，采用传统木柄安装方法与铡主体2相连接。龙门压片3设置在铡主体下部的缺口处，压片由三个螺丝9与铡主体2相连接。本实施例选用市售机制刀片，机制刀片4安装于铡主体2与龙门压片3之间，通过三个螺丝9进行调节、控制夹持张力。1、2、3、4四部分构成铡切的活动部分。铡桥前端通过螺丝7与铡主体铰连接，后端通过螺丝8与铡立柱固定，铡桥5由左右两片铡桥板构成，铡桥板的间距设定由螺丝7、8确定。铡立柱6由螺丝8固定、安装于铡桥之内，用于支撑、控制铡刀。铡桥5、铡立柱6构成铡切的支撑部分。本实施例的实际操作流程如下：将1手持柄抬升至A点，此时铡刀与铡桥形成剪刀口，将待加工物品置于4机制刀片下、铡桥上(剪刀口中)，将1手持柄下压至B点完成单次铡切工作周期。本技术铡刀因避免了传统锻制铡刀周期性的磨砺、维护要求，简化了对铡刀的管理工作，从而显著地降低了工具成本；刀片刃口锋利异常，以此加工的产品，其剖切口光滑平整，能有效提高产品加工质量。以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，对于本领域的技术人员来说，本技术可以有各种更改和变化。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何外形与材料等修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种手动剖切槟榔铡刀，包括铡主体以及与铡主体连接的手持柄，其特征在于，所述铡主体下部设置一缺口，该缺口内设置有刀片，该刀片与铡主体可拆卸连接。

【技术特征摘要】
1.一种手动剖切槟榔铡刀，包括铡主体以及与铡主体连接的手持柄，其特征在于，所述铡主体下部设置一缺口，该缺口内设置有刀片，该刀片与铡主体可拆卸连接。2.根据权利要求1所述的铡刀，其特征在于，所述缺口处设置与缺口形状相配的压片，压片与铡主体固定连接，刀片设置于铡主体与压片之间。3.根据权利要求2所述的铡刀，其特征在于，所述压片为龙门拱形，通过3个...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈献思，
申请(专利权)人：陈献思，
类型：新型
国别省市：湖南,43