一种新型牛肉风干装置制造方法及图纸
【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品生产设备领域，尤其涉及一种新型牛肉风干装置。
技术介绍
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干它是用黄牛肉腌制而成的肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间.道道工序都得紧密把关.如果遇到雨季，牛肉干会出现发霉变质。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供了一种新型牛肉风干装置。本技术通过以下技术方案得以实现。本技术提供的一种新型牛肉风干装置；包括燃烧炉和风干室，风干室包括热风通道、热风口和物料架，其中热风通道在风干室的底部，热风通道的上端设置有均匀排列的热风口，热风口的上方安装有物料架，所述的热风通道与燃烧炉连接，燃烧炉为热风通道供给热风。所述的物料架至少有两层。所述的燃烧炉内部有燃烧室、吸热腔、内烟道、外烟道，其中内烟道位于吸热腔的内部，燃烧炉的上端有烟囱和风机A，其中烟囱与内烟道和外烟道连接，风机A通过管道与吸热腔连接，燃烧炉的一侧的底部有风机B，风机B通过管道与吸热腔连接，并且风机B通过管道与热风通道连接。所述的吸热腔的内部有吸热片。本技术的有益效果在于：本技术通过对风干室供给热风，实现对牛肉干的风干，风干时间快，同时通过对燃烧炉独特设计，保证通入干燥箱中的热风没有污染，保证了牛肉干的质量。附图说明图1是本技术的结构示意图。图中：1-燃烧炉，11-燃烧室，12-吸热腔，13-内烟道，14-外烟道，15-烟囱，16-风...
【技术保护点】
一种新型牛肉风干装置，其特征在于：包括燃烧炉(1)和风干室(2)，风干室(2)包括热风通道(21)、热风口(22)和物料架(23)，其中热风通道(21)在风干室(2)的底部，热风通道(21)的上端设置有均匀排列的热风口(22)，热风口(22)的上方安装有物料架(23)，所述的热风通道(21)与燃烧炉(1)连接，燃烧炉(1)为热风通道(21)供给热风，所述的物料架(23)至少有两层；所述的燃烧炉(1)内部有燃烧室(11)、吸热腔(12)、内烟道(13)、外烟道(14)，其中内烟道(13)位于吸热腔(12)的内部，燃烧炉(1)的上端有烟囱(15)和风机A(16)，其中烟囱(15)与内烟道(13)和外烟道(14)连接，风机A(16)通过管道与吸热腔(12)连接，燃烧炉(1)的一侧的底部有风机B(17)，风机B(17)通过管道与吸热腔(12)连接，并且风机B(17)通过管道与热风通道(21)连接；所述的吸热腔(12)的内部有吸热片(18)。
【技术特征摘要】
1.一种新型牛肉风干装置，其特征在于：包括燃烧炉(1)和风干室(2)，风干室(2)包括热风通道(21)、热风口(22)和物料架(23)，其中热风通道(21)在风干室(2)的底部，热风通道(21)的上端设置有均匀排列的热风口(22)，热风口(22)的上方安装有物料架(23)，所述的热风通道(21)与燃烧炉(1)连接，燃烧炉(1)为热风通道(21)供给热风，所述的物料架(23)至少有两层；所述的燃烧炉(1)内部有燃烧室(11...
【专利技术属性】
技术研发人员：梁世娥，
申请(专利权)人：石阡县梁氏绿色食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52
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