【技术实现步骤摘要】
半密封式泡菜坛本技术涉及一种日常生活用品,特别是一种泡制四川泡菜的半密封式泡菜坛。四川泡菜享誉全国,享誉世界。传统的泡菜坛利用坛檐蓄水,坛盖盖在坛檐内的水中,即所谓水封,在坛内与坛外的空气隔绝的条件下,坛内的盐和佐料,以及厌氧微生物对所泡制的各种蔬菜逐渐产生作用,使泡菜成熟而变得香、脆、可口。但是,传统的泡菜坛最大的缺点在于密封问题,随着外界温度和气压的变化,泡菜坛内的泡制过程会使空气产生膨胀或收缩的变化。膨胀而使坛内空气经盖缝冒出水泡,收缩时如果坛檐水一时乾了,外界空气就会进入坛内或坛檐水被吸入坛内,俗称泡菜坛“喝风”或进水,会造成厌氧菌大量死亡而使泡菜腐烂变质。大量的传统泡菜坛,如果有泡菜要保持坛檐水才能运输,那是非常困难的。有人对泡菜坛进行了一定的改进,取消坛檐和进行密闭,即进行乾密封,但是这样做仍然存在如下不足点:1、乾密封不如水密封那样使坛内空气压力自动调整,泡制出来的泡菜总是不如水密封的味道好;2、改进的乾密封泡菜坛绝大部分结构复杂,加工繁琐,成本较高,使用麻烦;3、失去传统泡菜坛古色古香的风味和形状,一点也不美观。本技术的目的在于:向公众提供一种平时使用是水密封,运输是干密封的,既保留了传统泡菜坛古色古香的风味,又便于运输的半密封式泡菜坛本技术所采用的技术措施是:在泡菜坛的坛口有螺纹,在坛盖上有螺纹拄,坛口螺纹与坛盖上的螺纹拄相配合连接。在坛盖上螺纹拄的底部,有一韧性垫圈坛盖螺纹拄的长度,与坛盖的高度、坛檐槽槽底位置,韧性垫圈-->的厚度是相互关联的。即当坛盖旋转至坛口顶住韧性垫圈时,坛盖的边沿能够接触到坛檐槽槽底。坛盖边沿的直径与坛檐槽槽底 ...
【技术保护点】
一种由坛盖和坛体所构成的半密封式泡菜坛,其特征在于:在泡菜坛的坛口有螺纹,在坛盖上有螺纹拄,坛口螺纹与坛盖上的螺纹拄相配合连接;在坛盖上螺纹拄的底部,有一韧性垫圈。
【技术特征摘要】
1、一种由坛盖和坛体所构成的半密封式泡菜坛,其特征在于:在泡菜坛的坛口有螺纹,在坛盖上有螺纹拄,坛口螺纹与坛盖上的螺纹拄相配合连接;在坛盖上螺纹拄的底部,有一韧性垫圈。2、根据权利要求1所述的半密封式泡菜坛,其特征在于:坛盖螺纹拄的长度,与坛盖的高度、坛檐槽槽底位置、韧性垫圈的厚度相互结构特点是当坛盖旋转至坛口顶住韧性...
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