一种休闲食品及制备方法技术

本发明专利技术涉及一种食品以及制备方法。本发明专利技术所述的休闲食品由主料和辅料组成，所述的主料为熟化的薯类植物的根茎，所述的辅料为沙拉酱、水果和植物香料汁，沙拉酱的加入量为主料重量的5—20％，水果为生鲜水果的果肉，加入量为主料重量的5—20％，植物香料汁的加入量为主料重量的1—5％，所述的植物香料汁为在1000重量份的水中加入砂仁5—40份、茯苓5—40份、陈皮5—30份、姜2—10份、枣2—10份，煎制15-30分钟得到的澄清液。本发明专利技术所述的休闲食品口感独特，这是源自于本发明专利技术所加入的植物香料汁，以及植物香料汁与主料和其它辅料的配合作用。本发明专利技术的配伍成就了本发明专利技术的风味，十分受到不同群体的喜爱。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种休闲食品，其特征在于由主料和辅料组成，所述的主料为熟化的薯类植物的根茎，所述的辅料为沙拉酱、水果和植物香料汁，沙拉酱的加入量为主料重量的5—20％，水果为生鲜水果的果肉，加入量为主料重量的5—20％，植物香料汁的加入量为主料重量的1—5％，所述的植物香料汁为在1000重量份的水中加入砂仁5—40份、茯苓5—40份、陈皮5—30份、姜2—10份、枣2—10份，煎制15‑30分钟得到的澄清液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：程宁，程竞超，
申请(专利权)人：程宁，
类型：发明
国别省市：云南;53