本发明公开了一种大米生物发酵饮料及其制备方法，将大米在８５－１５０℃糊化后，在室温下接种食品微生物，在１５℃－３５℃，相对湿度不低于８０％的环境下发酵１－５天，再过滤去渣，装瓶，高温灭菌。采用本发明方法制得的大米发酵饮料，营养丰富，且易...

一种营养丰富，同时具有帮助消化、预防肠胃不适、防止便秘等三项功能的功能保健食品。它是以玉米和大豆为原料，经食品微生物（杆菌和霉菌）发酵后，过滤去渣，将含有助消化成分的滤液浓缩、干燥成粉末，往粉末中添加低聚糖和蛋白质降解物后，灌装成胶囊、...