本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种可咀嚼、口感良好、富有弹性、无副作用、质量稳定的鱼皮明胶咀嚼软胶囊。胶皮按重量百分比计算，包含以下组分：鱼皮明胶25～33％、甘油10～25％、糖醇2～29％、羧甲基纤维素钠1～5％、变性淀粉1～6％...

本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种口感好、无活性损失、可咀嚼食用、方便携带的复合真菌多糖凝胶糖果。该复合真菌多糖凝胶糖果包括内含物和包裹内含物的胶皮；按复合真菌多糖凝胶糖果总重计，所述内含物包含茯苓多糖1～25％、银耳多糖0.5～15...

本发明公开了一种应用于食品领域中的由水、油和固体粉末形成的多相混悬系统及其制备方法与应用。本发明所述的多相混悬系统包含如下成分：食用油４５～７０％、水１～１０％、可食用的固体粉末１０～４０％、表面活性剂１～５％、稳定剂２～１０％、助悬剂...