一种包括用水湿润食品块表面，撒一薄层面粉于食品块上，包裹面拖料，预炸和最后深度冷冻步骤的制备冷冻拖挂面浆的食品块的方法，其特征在于面拖料是含有经过热处理的实际上不会形成面筋网络的小麦粉的油炸鱼虾用的面拖料，而小麦粉是由磨碎和干燥预先用蒸...

为了生产粘附有颗粒物质的冰淇淋食品，在冷冻的冰淇淋块上预先浇一层液态油脂品，然后再粘附上固体脆性颗粒。通过振动螺旋升运机完整无损地回收颗粒物。

一种用于装填去芯冷冻水果或蔬菜的设备和方法，它包括一个传送机用于以间歇式向着预定的下游方向运行，在它上边有一个装填器，一种输送装置，一种停止装置，和一种重新起动装置，所述传送机设置有支撑着水果的下表面的支承装置，该装置至少带有三个锋利的...

一种用于制造双味冰棍儿的机器，它是由两条依次进入冷凝区和表面加热区的模子ａ和模子ｂ的模具线组成的。在具有第一种味道冰棍儿混合料的具沟纹的冰棍儿的冷凝核在模子ａ中形成并接着放置棍条后，把该冷凝核传送到事前部分地装灌或多或少的具有第二种味道...

为制作冰冻糖食装饰品，尤其是含有冰淇淋成分和脆性成分、如挤压的巧克力覆盖层的合成装饰物的冰冻糖食蛋糕，采用了包括两根具有旋转接头的同轴旋转管的装置，其中巧克力覆盖物和冰淇淋的各自的线路是彼此隔热的。

一种制造小块冰冻糖果的机器，它具有包含互补模的主模，并形成成套模具，成套模具固定在连续地一步一步前进进入冷冻区和加热区的循环链上。制品在主模和互补模之间的空腔中成型之后，在两个步骤中脱模，首先把互补模取出，然后取出制品，再用一根链条接住...

一种小玉米剥叶机包括：一个能环绕基本上平行的轴线旋转的空心滚筒，滚筒的周向上至少有一个固定的工位，该工位包括一对直径各为１－３厘米的联动辊，辊轴与滚筒的纵轴基本平行，滚筒转动时，联动辊沿滚筒的周向移动，以致基本上是并列地靠在滚筒的顶部和...