本发明专利技术食物涉及将加热时发生的污染物质进行净化的热解装置和其方法。根据本发明专利技术的实施例的电烤炉污染物质热解装置由加热装置、燃烧管、燃烧空间、连接管和送风部构成。加热装置安装于电烤炉烹调箱内部，并且，被燃烧管围绕，在加热装置与燃烧管之间形成有使得空气流动的燃烧空间。送风部通过连接管与燃烧管连接，将烹调箱内的空气移动至燃烧空间，将净化的空气向外部排出。送风部包括产生空气的流动的风扇(fan)而构成。连接管将风扇生成的空气压力差传送至燃烧管，以使在烹调箱内发生相比室内压力更低的压力。污染物质不向烹调箱外部扩散，而在通过加热装置加热至700℃以上的燃烧空间至少停留0.5秒以上，而被热解。根据本发明专利技术的热解装置，加热装置不仅具有对污染物质进行热解的作用，而且，向烹调箱提供辐射热，而能够加热食物，因此，能源效率高。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利摘要】本专利技术食物涉及将加热时发生的污染物质进行净化的热解装置和其方法。根据本专利技术的实施例的电烤炉污染物质热解装置由加热装置、燃烧管、燃烧空间、连接管和送风部构成。加热装置安装于电烤炉烹调箱内部，并且，被燃烧管围绕，在加热装置与燃烧管之间形成有使得空气流动的燃烧空间。送风部通过连接管与燃烧管连接，将烹调箱内的空气移动至燃烧空间，将净化的空气向外部排出。送风部包括产生空气的流动的风扇(fan)而构成。连接管将风扇生成的空气压力差传送至燃烧管，以使在烹调箱内发生相比室内压力更低的压力。污染物质不向烹调箱外部扩散，而在通过加热装置加热至700℃以上的燃烧空间至少停留0.5秒以上，而被热解。根据本专利技术的热解装置，加热装置不仅具有对污染物质进行热解的作用，而且，向烹调箱提供辐射热，而能够加热食物，因此，能源效率高。【专利说明】具有热解功能的电烤炉
本专利技术提供一种能够有效地去除在密闭的空间烹饪食物时发生的化合物和气味的热解装置和其方法。更详细地提供一种安装有所述热解装置的电烤炉，而解除因烹饪污染而引起的不便。
技术介绍
以往的烹饪设备没有消除在烹饪中发生的挥发性化合物和气味的功能。本专利技术涉及能够有效地去除在密闭的空间烹饪食物时发生的化合物和气味的热解装置和其方法。烹饪食物时发生的烟雾或气味不仅使得周围人不快，而且，包含对健康损害严重的各种毒性物质。为了解决此类问题，现有的厨房在煤气灶上方设置有用于将烹饪时产生的气味向外部排出的抽油烟机。但抽油烟机位于与实际进行烹饪的场所较远的距离，在煤气灶上安装的解热板上烹饪食物时，存在污染物质向厨房、客厅或房间扩散的问题。电烤炉是向安装有加热器的烹调箱里放入食物加热而进行烹饪的烹调设备。电烤炉对食物的表面的内部同时进行加热，从而，能够有效地烹饪体积大的食物，其使用越来越广泛。但以往的电烤炉没有净化在烹饪食物时发生的烟气或气味等污染物质的功能。有些电烤炉为了解除在烹调箱壁上聚集的食品污染，具有将烹调箱加热至400°C而引发热性分解的清扫(cleaning)功能。但，此方法主要是将食物从容纳空间取出后，重新加热容纳空间的方法，从而无法解决在烹饪食物时发生的污染物质向室内扩散的问题。因此，需要一种能够以更有效的方法解除烹饪食物时发生的污染物质的装置。【先行技术文献】1.韩国专利:10-0518444(烹调设备的热解装置及其方法)`2.韩国专利:10-0555420 (电烤炉的的除臭催化剂结构)3.韩国专利:10-1203444(安装有污染物质热解装置的电烤炉)4.美国专利:US6, 316, 749 (Self cleaning system for cookin gappliance)5.美国专利:US6，318，245 (Cooking device with a catalyst)6.美国专利:US7,878,185 (Cooking apparatus with plasma cleaning)7.美国专利:US8,101,894(Cooking device with deodorization)
技术实现思路
(要解决的技术问题)本专利技术的目的为提供一种能够有效地去除在密闭的空间烹饪食物时发生的化合物和气味的热解装置和其方法。本专利技术的另一目的为提供一种配置于烹调箱的热线不仅用于加热食物的功能，而且也具有净化作用的能够以多功能使用的热解装置。更详细地，本专利技术的目的为提供一种安装有所述热解装置的电烤炉，而解除因烹饪污染而引起的不便。(技术解决方案)一般而言，电烤炉由被烹调箱壁和门围绕的烹调箱；向烹调箱供应热量的加热器；感知烹调箱内部温度，并调节加热器的运转的温度传感器；控制对流室或加热器的运转的控制部；及包括所述主要部分的主体构成。从而，安装有根据为了解决本专利技术的课题的实施例的热解装置的电烤炉，除了通常的电烤炉的构成要素之外，包括加热装置、燃烧管、燃烧空间、连接管和送风部构成。优选地，所述送风部还包括安装于风扇与连接管之间的文丘里管或冷凝器。加热装置安装于电烤炉烹调箱内部，并且，被燃烧管围绕，在加热装置与燃烧管之间形成有使得空气流动的燃烧空间。送风部包括产生空气的流动的风扇(fan)而构成。风扇将烹调箱内的空气移动至冷凝器，并将未冷凝的空气向燃烧空间排出。连接管具有将风扇(fan)生成的空气压力差传送至燃烧管，以使烹调箱内的空气移动的功能。污染物质不向烹调箱外部苦扩散，而在通过加热装置加热至700°C以上的燃烧空间至少停留0.5秒以上，而被热解。优选地，所述送风部还具备配置于风扇与连接管之间的文丘里管。文丘里管在风扇出口和连接管之间可空气流通地连接。文丘里管的入口连接于风扇出口，当在风扇生成的空气流动通过文丘里管时，在流路变窄的喷嘴，空气流动加快，在喷嘴侧面发生低压。文丘里管的喷嘴侧面形成有吸入口，并且，在吸入口连接连接管时，在燃烧管发生压力差(真空)，以使烹调箱内部空气通过燃烧空间，移动至吸入口侧。冷凝器流入由烹调箱发生的包含污染物质的蒸汽，并将所述蒸汽进行冷却制成冷凝水。安装有所述热解装置的电烤炉还包括形成于烹调箱后侧的对流室。对流室使得烹调箱内部空气强制对流。根据本专利技术的热解装置的污染物质热解过程包括如下步骤。I)向加热装置供应电源，燃烧空间的温度上升至700°C以上或预先设定的温度的步骤2)燃烧空间达到700°C以上或设定的温度之后，使得风扇运转，开始污染物质的氧化燃烧的步骤3)使得加热装置和风扇运转设定烹调时间，将烹调时发生的污染物质进行热解的步骤4)最后，中断加热装置和风扇的运转的步骤。为了调节所述热解过程，主体还具备可调节加热装置和风扇的运转的定时器及可选择运转模式(mode)的具有至少一个以上调节部件的控制板。根据本专利技术的热解装置，加热装置不仅具有对污染物质进行热解的作用，而且，向烹调箱提供辐射热，而能够加热食物，因此，能源效率高。(有益效果)为了去除烹调中发生的烟雾或气味，要打开窗户对室内换气或长时间运转空气清洁器等家电。如考虑此时发生的制冷/制热费用和能源费用，安装有将污染物质在电烤炉内发生的即时进行净化的热解装置的电烤炉具有节俭能源的效果。烹饪污染不仅是室内污染的主要原因，也损害周围人的健康。在室内扩散的烹饪污染，即时去除得再彻底，也已经对主妇或家族成员的健康产生有害影响之后。本专利技术提供一种在发生烹饪污染的电烤炉内部进行自身净化的环保健康电烤炉，而维持舒适的室内环境。【专利附图】【附图说明】图1为示出安装有根据本专利技术的第I实施例的热解装置的电烤炉(10)的前面的主视图；图2为将图1的2-2剖开的侧截面图；图3为将图2的3-3剖开的截面图；图4为示出电烤炉(10)的空气流动的主要部分的构成图；图5为安装有本专利技术的第2实施例的热解装置的电烤炉(10’ )的截面图；图6为示出加热装置(30)和燃烧管(35)的配置的剖视图。(附图符号说明)10，10，:电烤炉 20:门21:手柄22:控制板23:烹调箱壁24:温度传感器25:加热器 26:主体29:烹调箱30:加热装置32:对流室33:燃烧空间35:燃烧管40，40’:送风部41:连接管42:文丘里管43:风扇45:喷嘴46:吸入口【具体实施方式】通过以下实施例，详细说明除了所述目的之外本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：李永熙，
申请(专利权)人：李永熙，
类型：
国别省市：
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