一种风味油茶制造技术

本发明专利技术属于快餐食品，特别涉及一种风味油茶。所述风味油茶是由下列原料制成的：金华火腿丁、豆干丁、核桃仁、花生仁、芝麻、腰果、杏仁、火麻油、食盐、调料以及小麦粉。本发明专利技术所述的风味油茶，将金华火腿和豆制品的风味和营养融入其中，既提高了油茶的营养价值，还提供了更多风味供大家选择。

【技术实现步骤摘要】
—种风味油茶
本专利技术属于快餐食品，特别涉及一种风味油茶。
技术介绍
油茶是我国民间一种深受人们喜爱的传统小吃，既经济又实惠，又具有较高的营养价值，且口感非常好。然而，目前市场上所销售的油茶虽然有一定的营养价值，但多是普通口味，无法满足广大消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种风味油茶，将金华火腿和豆制品的风味和营养融入其中。本专利技术采用的技术方案如下:一种风味油茶，所述风味油茶是由下列重量百分组成的原料制成的:金华火腿丁 3-10 %，豆干丁 5-10 %，核桃仁4-6 %，花生仁4-6 %，芝麻4-6 %，腰果2-4%，杏仁1-3%，火麻油1-3%，食盐2-6%，调料1_3%，其余为小麦粉。所述调味为花椒、大香、肉桂、丁香、胡椒、良姜、生姜、茴香、桔子皮、草寇、荜拨中的一种或几种的组合。本专利技术采用传统工艺，选用金华火腿丁以及豆干丁和优质小麦精粉为原料，配以核桃仁、花生仁、杏仁、芝麻、腰果、火麻油和多种纯天然调料，经科学配方精制而成，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和铁、锌、钙等微量元素，风味独特。本专利技术相对于现有技术，有以下优点:本专利技术所述的风味油茶，将金华火腿和豆制品的风味和营养融入其中，既提高了油茶的营养价值，还提供了更多风味供大家选择。【具体实施方式】实施例1一种风味油茶，所述油茶是由下列重量百分组成的原料制成的:金华火腿丁 3 %，豆干丁 10 %，核桃仁4 %，花生仁6 %，芝麻4 %，腰果4 %，杏仁1%，火麻油1%，食盐3%，调料2%，其余为小麦粉。采用传统工艺制作即可。实施例2一种风味油茶，所述油茶是由下列重量百分组成的原料制成的:金华火腿丁 6 %，豆干丁 7 %，核桃仁5 %，花生仁5 %，芝麻5 %，腰果3 %，杏仁2%，火麻油2%，食盐3%，调料2%，其余为小麦粉。采用传统工艺制作即可。实施例3一种风味油茶，是由下列重量百分组成的原料制成的:[0021 ] 金华火腿丁 10 %，豆干丁 5 %，核桃仁6 %，花生仁4 %，芝麻6 %，腰果2 %，杏仁2%，火麻油3%，食盐4%，调料3%，其余为小麦粉。采用传统工艺制作即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种风味油茶，其特征在于，所述风味油茶是由下列重量百分组成的原料制成的：金华火腿丁3?10％，豆干丁5?10％，核桃仁4?6％，花生仁4?6％，芝麻4?6％，腰果2?4％，杏仁1?3％，火麻油1?3％，食盐2?6％，调料1?3％，其余为小麦粉。

【技术特征摘要】
1.一种风味油茶，其特征在于，所述风味油茶是由下列重量百分组成的原料制成的: 金华火腿丁 3-10%，豆干丁 5-10%，核桃仁4-6%，花生仁4-6%，芝麻4-6%，腰果2-4%，杏仁1-3%，火...

【专利技术属性】
技术研发人员：田秀文，
申请(专利权)人：田秀文，
类型：发明
国别省市：