【技术实现步骤摘要】
一种绿茶豆奶
本专利技术涉及绿茶豆奶，涉及食品领域。
技术介绍
茶是我国的传统饮品，普通绿茶具有消渴、提神醒脑，助消化的功能，尤其对心血管软化具有良好的保健效果，另外还能够安神清火气，长期饮用可以提高人体的免疫力。而大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘，大豆经过加工添加入奶中，制作成豆奶，更加丰富营养。但是随着人们生活水平的提高，对于食品的多样性的要求也越来越高，市场的豆奶大多是传统口味的豆奶，而绿茶的口味清凉，搭配上豆奶的香甜，这种创新的搭配是市场上的空白。
技术实现思路
本专利技术的目的是就以上现有技术的缺陷提供了一种口味独特，清心降火而营养丰富的绿茶豆奶。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种绿茶豆奶，其特征在于所含原料的重量百分比为:黄豆10% -50%、麦芽糖1% -10%、食用盐1% -5%、绿茶10% -30%、异构乳化糖1% -6%、香精0.1% _3%、添加齐[J0.1% -3%。所述上述原料的最佳百分比为:黄豆50%、麦芽糖5%、食用盐5%、绿茶30%、异构乳化糖5%、香精3%、添加剂2%。所述绿茶豆奶的加工工艺包括以下步骤:(I)选取绿茶鲜叶为原料，并清洗去杂备用；(2)将清洗好的绿茶用清水浸泡40-50分钟；(3)将浸泡好的绿茶用杀青机杀青，然后用烘干机烘干；(4)按配方的比例将配料一起放入豆浆机的网罩内，加入适量清水启动豆浆机自动打磨开关并熬煮，最后盛出豆奶即可。本专利技术的有益效果是:通过将绿茶的清爽和豆奶的鲜美相结合，生产出一种口味清新鲜美、营...
【技术保护点】
一种绿茶豆奶，其特征在于所含原料的重量百分比为：黄豆10％?50％、麦芽糖1％?10％、食用盐1％?5％、绿茶10％?30％、异构乳化糖1％?6％、香精0.1％?3％、添加剂0.1％?3％。
【技术特征摘要】
1.一种绿茶豆奶，其特征在于所含原料的重量百分比为:黄豆10% -50%、麦芽糖1% -10%、食用盐1% -5%、绿茶10% -30%、异构乳化糖1% -6%、香精0.1% _3%、添加剂 0.1% -3%。2.根据权利要求1所述的一种绿茶豆奶，其特征在于所含原料的最佳百分比为:黄豆50%、麦芽糖5%、食用盐5%、绿茶30%、异构乳化糖...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈宁，
申请(专利权)人：安徽天思食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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