【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工
,更具体涉及一种黑八宝巧克力,同时还涉及一种黑八宝巧克力的制备方法。
技术介绍
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。巧克力制品是以可可制品(可可脂、可可液块或者可可粉)与其它食品按照一定比例加工制成的固体食品。巧克力及巧克力制品现有的产品有:黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、薄荷巧克力、酒心巧克力、果仁巧克力、鲜果巧克力、混合巧克力、伴花巧克力、卡通巧克力等。除了本专利产品之外,市场上还没有与本专利相同的黑八宝巧克力制品。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供了一种黑八宝巧克力制品,配方合理,黑八宝巧克力,营养价值丰富,既可以补充人体所需的能量,也可以补充人体所需的多种微量元素,维生素,矿物质等,起到乌发、补气、养肾等功效。本专利技术的另一个目的是在于提供了一种黑八宝巧克力的制备方法,方法易行,操作方便,制备的产品具有可口的酥脆性。为实现上述目的,本专利技术采用以下技术方案:一种黑八宝巧克力中的黑八宝脆片,它由以下原料的质量分数制成:IfH质量分数%黑芝麻粉10%-15%黑豆粉10%-15%黑木耳粉10%-15%黑玉米粉10%-15%黑小米粉10%-15%黑米粉10%-15%黑小麦粉15%-20%黑糖8%-10%。一种黑八宝巧克力中的黑八宝脆片,它由以下原料的质量分数制成(优选范围):原料质量分数%黑芝麻粉Π%-Ι4%黑豆粉11%-14%黑木耳粉11%-14%黑玉米粉11%-14%黑小米粉11%-14%黑米粉11%-14%黑小麦粉16%-19%黑糖8.5%-9.5%。一种黑八宝巧克力中的黑八宝脆片 ...
【技术保护点】
一种黑八宝巧克力中的黑八宝脆片,它由以下原料的质量分数制成:原料???????????????????%黑芝麻粉?????????????10%?15%黑豆粉???????????????10%?15%黑木耳粉?????????????10%?15%黑玉米粉?????????????10%?15%黑小米粉?????????????10%?15%黑米粉???????????????10%?15%黑小麦粉?????????????15%?20%黑糖??????????????????8%?10%。
【技术特征摘要】
1.一种黑八宝巧克力中的黑八宝脆片,它由以下原料的质量分数制成:原料%黑芝麻粉10%-15%黑豆粉10%-15%黑木耳粉10%-15%黑玉米粉10%-15%黑小米粉10%-15%黑米粉10%-15%黑小麦粉15%-20%黑糖8%-10%。2.根据权利要求 1所述的一种黑八宝巧克力中的黑八宝脆片,其特征在于:原料%黑芝麻粉11%-14%黑豆粉11%-14%黑木耳粉11%-14%黑玉米粉11%_14%黑小米粉11%_14%黑米粉11%-14%黑小麦粉16%-19%黑糖8.5%-9.5%。3.根据权利要求1所述的一种黑八宝巧克力中的黑八宝脆片,其特征在于:原料%黑芝麻粉12%-13%黑豆粉12%-13%黑木耳粉12%-13%黑玉米粉12%-13%黑小米粉12%-13%黑米粉12%-13%黑小麦粉17%-18%黑糖8.8%-9.2%。4.根据权利要求1所述的一种黑八宝巧克力中的黑八宝脆片,其特征在于:原料%黑芝麻粉13%黑豆粉12%黑木耳粉12%黑玉米粉12%黑小米粉13%黑米粉12%黑小麦粉17%黑糖9%。5.根据权利要求1所述的一种黑八宝巧克力中的黑八宝脆片,其特征在于:原料% 黑芝麻粉12% 黑豆粉1...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨红鸽,
申请(专利权)人:武汉市普泽天食品有限公司,
类型:发明
国别省市:
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。