一种猴头菌的培养基的使用方法技术
【技术实现步骤摘要】
: 本专利技术涉及猴头菇的生产领域，尤其涉及一种猴头菇培养基的使用方法。
技术介绍
: 猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称；猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。目前市面上猴头菇培养基采用的是木屑26%，麦皮20%，石膏或碳酸钙2%，糖1%，过磷酸?丐1%为主要原料培育猴头燕，杂木屑的碳源营养兀素单一，培养的猴头燕的生长环境限制要素较多，产量相对较低，且选用麦皮为猴头菇生长的氮源，其氮元素较难被猴头菇的根系分解吸收，不利于猴头菇菌株和菌盖的展开，造成了生长出来的猴头菇的营养价值与成分较少，微量元素的含量较低，不利于人们正常营养的摄入。为 了解决上述问题，本专利技术提出一种成本较低，富含碘元素的猴头菇培养基的使用方法。 【专利...
【技术保护点】
一种猴头菌的培养基的使用方法，包括如下步骤：（1）取适量主料和辅料进行混合，形成一混合物；（2）向所述主料辅料混合物中添加适量醋酸调节PH值为5.2，将调节后的酸性混合物装入塑料袋中；（3）将上述酸性混合物封闭在65?75℃下灭菌3.2小时，降温后进行猴头菇菌种的接种；（4）在23?30℃的温度下经25?30天的培养后，移进出菇室进行保湿出菇，15?20天后采收可得富硒猴头菇；所述猴头菌的培养基中主料由棉籽壳、玉米粉、蛭石和富碘膨润土混合物组成，所述辅料成分有：阔叶木屑，干牛粪，维生素，尿素，石膏，亚硒酸钠，钼酸铵，硫酸铁，磷酸二氢钙。
【技术特征摘要】
1.一种猴头菌的培养基的使用方法，包括如下步骤: (1)取适量主料和辅料进行混合，形成一混合物； (2)向所述主料辅料混合物中添加适量醋酸调节PH值为5.2，将调节后的酸性混合物装入塑料袋中；(3)将上述酸性混合物封闭在65-75°C下灭菌3.2小时，降温后进行猴头菇菌种的接 种； (4 )在23-30 V的温度下经25-30天的培...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴永琳，
申请(专利权)人：青岛茂丰有机蔬菜有限公司，
类型：发明
国别省市：
-
0来自[未知地区] 2015年01月13日 22:21猴菇菌为多孔菌目齿菌科猴菇菌Hericiumerinaceus(RullexF.)Pers.，是一种腐生菌。子实体团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，全行似刺猬或猴头。子实体初期白色，干后呈浅褐色。孢子球形，光滑无色。一般野生生长在大树的高处，大的可达到数十斤重。在多雨季节比较多见。因其外形似猴子的头，故俗称猴头菇或猴菇。